Colesterolyn ddeilliad o cyclopentane dihydrophenanthrene. Y fformiwla gemegol yw C27H46O, sy'n grisial gwyn neu felyn golau. Dyma'r prif gyfansoddyn steroid mewn mamaliaid ac mae'n chwarae rhan bwysig mewn gweithgareddau bywyd cellog sylfaenol. Mae'n ddangosydd pwysig o archwiliad biocemegol clinigol. O dan amgylchiadau arferol, bydd y colesterol sy'n cael ei syntheseiddio gan y corff yn yr afu a'i lyncu o fwyd yn cael ei drawsnewid yn hormon fflwtin neu'n dod yn rhan o'r gellbilen, a bydd crynodiad colesterol yn y gwaed yn cael ei gadw'n gyson. Pan fydd clefyd yr afu difrifol yn digwydd, bydd crynodiad colesterol yn gostwng. Mewn cleifion â rhwystr y frech melyn a syndrom nephrotic, mae crynodiad colesterol yn aml yn cynyddu. Dyma'r prif gyfansoddyn steroid yng nghorff mamaliaid ac mae'n chwarae rhan bwysig yng ngweithgareddau bywyd sylfaenol celloedd. Ar Hydref 27, 2017, rhyddhaodd Asiantaeth Ryngwladol Ymchwil Canser Sefydliad Iechyd y Byd ddrafft rhagarweiniol o'r rhestr o garsinogenau, a oedd yn cynnwys colesterol yn y tri chategori o garsinogenau.
(Dolen Cynnyrch 1:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html )
(Dolen Cynnyrch 2:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Mae dwy farn hollol wahanol ac unochrog ar rôl colesterol bwyd. Un farn yw bod colesterol yn hynod niweidiol ac anfwytadwy. Mae'r farn unochrog yn deillio o ddiffyg dealltwriaeth glir o rôl colesterol yn y corff dynol ymhlith y rhai sy'n arddel y farn hon. Mewn gwirionedd, mae colesterol yn rhan o gellbilenni ac mae'n cymryd rhan yn y biosynthesis o rai hormonau'r corff ac asidau bustl. Oherwydd y digonedd o faetholion eraill mewn llawer o fwydydd sy'n cynnwys colesterol, gall bwyta gormod o fwydydd o'r fath arwain yn hawdd at anghydbwysedd maethol ac anemia a chlefydau eraill.
Er bod colesterol yn bodoli mewn bwydydd anifeiliaid, mae cynnwys colesterol yn amrywio'n fawr ymhlith gwahanol anifeiliaid a gwahanol rannau o'r anifail. Yn gyffredinol, mae cynnwys colesterol cig da byw yn uwch na chig dofednod, mae cig braster yn uwch na chig heb lawer o fraster, mae pysgod cregyn a molysgiaid yn uwch na physgod cyffredinol, tra bod cynnwys colesterol melynwy, iwrch ac anifeiliaid. organau yw'r uchaf.
Fel arfer, gelwir bwydydd â chynnwys colesterol o lai na 100 miligram fesul 100 gram o fwyd yn fwydydd colesterol isel, fel pysgod, carp, cig heb lawer o fraster moch, cig heb lawer o fraster cig eidion, cig heb lawer o fraster defaid, cig hwyaid, ac ati; Gelwir bwydydd â chynnwys colesterol o 100-200 miligram fesul 100 gram o fwyd yn fwydydd colesterol cymedrol, fel carp glaswellt, pysgod heb ei lwytho, pysgod ifanc, crocer melyn, bynsen wedi'i stemio afon, crwban, cig cranc, golwythion porc, cyw iâr , ac ati; Gelwir bwydydd sydd â chynnwys colesterol o 200-300 miligram fesul 100 gram o fwyd yn fwydydd colesterol uchel, fel arennau moch, afu, tripe, cig clam, porc, melynwy, iwrch cranc, ac ati. Dylai cleifion â hypercholesterolemia geisio bwyta cyn lleied neu ddim bwydydd colesterol uchel â phosibl.
Gostwng colesterol:
1. Bwyta llai neu osgoi bwydydd â lefelau colesterol uchel fel organau anifeiliaid a melynwy, a rheoli cymeriant colesterol yn y diet (llai na 300 miligram y dydd). Mae'r prif golesterol yn y gwaed (70%) yn cael ei syntheseiddio gan yr afu, a dim ond cyfran fach (30%) sy'n dod o fwyd. Felly, ni all lleihau cymeriant colesterol yn unig drin colesterol uchel yn sylfaenol. Fodd bynnag, mae rheoli faint o golesterol a gymerir mewn bwyd yn dal i fod yn ddefnyddiol wrth leihau colesterol. Yn ôl y safonau a argymhellir gan Gymdeithas y Galon America, dylai'r cymeriant dyddiol o golesterol fod yn llai na 300 miligram neu lai, tra bod y colesterol mewn un melynwy yn 250-290 miligram, a'r cynnwys colesterol mewn 100 gram o borc wedi'i ferwi. gall yr afu gyrraedd hyd at 469 miligram.
2. Bwyta llai o fraster a braster, a lleihau cymeriant braster dirlawn. Mae braster dirlawn yn bresennol yn eang mewn cig, wyau, a bwydydd llaeth, yn enwedig mewn braster, olewau cig, a viscera. Mae braster dirlawn yn cael yr effaith o hyrwyddo twf colesterol lipoprotein dwysedd isel (LDL-C) yn y gwaed, ac mae ei effeithiolrwydd hyd yn oed yn fwy na cholesterol ei hun.
3. Bwytewch fwy o lysiau, ffrwythau ac algâu, fel konjac, ffwng du, gwymon, Undaria pinnatifida, winwns, pwmpenni, tatws melys, ac ati Mae'r bwydydd hyn yn gyfoethog mewn ffibr dietegol ac yn helpu gydag ysgarthiad colesterol. Y prif lwybr ar gyfer ysgarthiad colesterol yn y corff dynol yw trwy bustl, a ddefnyddir gan yr afu i syntheseiddio asid colig. Mae asid colic yn cael ei ollwng i'r llwybr gastroberfeddol ynghyd â bustl i gymryd rhan mewn treuliad braster. Wedi hynny, mae rhai o'r metabolion asid bustl yn cael eu hail-amsugno yn ôl i'r llif gwaed ar gyfer "defnyddio gwastraff", ac mae rhan arall o'r metabolion asid bustl yn cael ei ysgarthu o'r corff gyda feces. Swyddogaeth ffibr dietegol yw arsugno mwy o fetabolion asid bustl, gan ganiatáu iddynt gael eu hysgarthu yn hytrach na'u hailgylchu. Yn y modd hwn, mae'r afu "yn gorfod" defnyddio mwy o golesterol i syntheseiddio asid colig i ychwanegu at golli asid colig. Mae nifer o astudiaethau wedi cadarnhau bod cynyddu cymeriant ffibr dietegol yn cael effaith amlwg ar ostwng colesterol.
4. Mae'r asidau brasterog mono-annirlawn sydd wedi'u cynnwys mewn olew olewydd, olew te, olew corn, ac olew had rêp yn lleihau colesterol lipoprotein dwysedd isel (LDL-C). Gellir ei baru ag olewau llysiau fel olew ffa soia ac olew cnau daear mewn diet dyddiol
5. Mae olew pysgod a lecithin yn cael yr effaith o leihau lipidau gwaed, ond mae eu heffaith wedi'i anelu'n bennaf at gynnydd triglyseridau, ac mae effaith gostwng colesterol yn gymharol fach (wrth gwrs, mae'n dal yn ddefnyddiol)
6. Efallai na fydd cydrannau ag eiddo gwrthocsidiol fel fitamin C a fitamin E yn lleihau colesterol yn y gwaed yn uniongyrchol, ond gallant helpu i leihau niwed colesterol i bibellau gwaed.
Llwybr rhyddhau ffynhonnell:
Colesterol yw'r cyfansoddyn steroid mwyaf helaeth yn y corff, gan wasanaethu fel elfen o fiofilmiau celloedd a rhagflaenydd hormonau steroid, asidau bustl, a fitamin D. Felly, ar gyfer y rhan fwyaf o feinweoedd, mae sicrhau cyflenwad colesterol a chynnal ei gydbwysedd metabolig yn hanfodol .
Mae colesterol yn bresennol yn eang mewn meinweoedd amrywiol ledled y corff, gyda thua 1/4 ohono wedi'i ddosbarthu yn yr ymennydd a meinweoedd niwral, gan gyfrif am tua 2% o gyfanswm pwysau meinwe'r ymennydd. Mae'r afu, yr arennau, y coluddion ac organau mewnol eraill, yn ogystal â'r croen a meinwe adipose, hefyd yn cynnwys llawer iawn o golesterol, gyda thua 200-500mg fesul 100g o feinwe. Yr afu yw'r mwyaf toreithiog, tra bod cyhyrau'n llai niferus. Gall y cynnwys colesterol mewn meinweoedd fel y chwarren adrenal a'r ofarïau gyrraedd mor uchel ag 1% -5%, ond mae'r cyfanswm yn fach iawn.
Mae ffynhonnell sterolau yn y corff dynol yn dibynnu ar synthesis yn y corff a chymeriant o fwyd. Mae diet dyddiol arferol pobl yn cynnwys tua 300-500mg o golesterol, yn bennaf o organau anifeiliaid, melynwy, hufen, a chig. Nid yw bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnwys colesterol, ond maent yn cynnwys sterolau planhigion fel B-sitosterol ac ergosterol, nad yw'n hawdd eu hamsugno gan y corff dynol. Gall cymeriant gormodol hefyd atal amsugno colesterol.
Trosi colesterol:
Nid yw colesterol yn cael ei ocsidio'n llwyr a'i ddadelfennu'n CO, H, O yn y corff, ond mae'n cael ei ocsidio a'i leihau i'w drawsnewid i gyfansoddion eraill sy'n cynnwys cnewyllyn mam tetrahydrophenanthrene cycloalkane. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cymryd rhan ymhellach mewn metaboledd mewnol neu'n cael eu hysgarthu o'r corff.
Gall colesterol wasanaethu fel elfen bwysig o gellbilenni yn y corff. Yn ogystal, gellir ei drawsnewid hefyd yn sylweddau amrywiol ag effeithiau ffisiolegol pwysig, megis hormonau cortical adrenal yn y cortex adrenal a hormonau rhyw yn y gonads, megis androgenau, progesterone, a progesterone; Yn y croen, gall colesterol gael ei ocsidio i 7-dehydrocholesterol, sy'n aml yn cael ei drawsnewid yn fitamin D3 gan ymbelydredd uwchfioled; Yn yr afu, gall colesterol gael ei ocsidio i asidau bustl, gan hyrwyddo treuliad ac amsugno lipidau.
Mae colesterol yn cael ei ocsidio yn yr afu i gynhyrchu asidau bustl, sy'n cael eu hysgarthu â bustl ac sy'n cyfrif am tua 40% o synthesis sterol y dydd. Yn rhan isaf y coluddyn bach, mae'r rhan fwyaf o asidau bustl yn cael eu hailamsugno i'r afu trwy'r cylchrediad hepatig, gan ffurfio cylchrediad hepato-testinol y bustl. Mae cyfran fach o asidau bustl yn cael eu hysgarthu o'r corff trwy weithred bacteria berfeddol. Gall cyffuriau fel Xiaobilian rwymo ag asidau bustl, rhwystro cylchrediad hepatig berfeddol asidau bustl, cynyddu ysgarthiad asidau bustl, a hyrwyddo'n anuniongyrchol drawsnewid colesterol yn asidau bustl yn yr afu. Gall yr afu hefyd ollwng colesterol yn uniongyrchol i'r coluddyn, neu trwy ollwng y mwcosa berfeddol, gellir ei ollwng i'r ceudod berfeddol; Gall colesterol hefyd gael ei leihau gan facteria berfeddol i sterolau fecal a'i ysgarthu o'r corff.