10-HDA(cyswllt:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/10-}hda-cas-14113-05-4}}}.html), a elwir hefyd yn 10-Hydroxy-2-asid decenoic, yn asid brasterog amlannirlawn sy'n digwydd yn naturiol gyda'r fformiwla gemegol C10H18O2. Mae'n gyfansoddyn organig gyda bondiau dwbl a grwpiau swyddogaethol hydroxyl, sydd â rhai priodweddau cemegol arbennig a gweithgareddau biolegol. Y brif ffynhonnell yw glyseridau mewn llaeth y fron, yn enwedig glyseridau palmitig. Felly, fe'i defnyddir yn eang hefyd mewn powdr llaeth babanod ac ychwanegion llaeth eraill i ddarparu'r maetholion sydd eu hangen ar fabanod. Yn ogystal, mae 10-HDA hefyd yn bresennol mewn rhai bwydydd môr, fel penfras, siarc ac eog. O ran cymhwysiad, mae 10-HDA yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn meysydd bwyd, fferyllol a chosmetig. Ym maes bwyd, defnyddir 10-HDA i gynhyrchu bwydydd fel margarîn, byrhau a chacennau, a all wella ymwrthedd gwrthocsidiol a storio bwydydd. Yn y maes fferyllol, 10-gellir defnyddio HDA i gynhyrchu canolradd fferyllol a syntheseiddio cyfansoddion biolegol actif eraill. Ym maes colur, 10-gellir defnyddio HDA i gynhyrchu ychwanegion cosmetig fel lleithyddion a gwrthocsidyddion.
10-strwythur HDA:
10-Hydroxy-2-asid brasterog annirlawn yw asid decenoic y mae ei adeiledd moleciwlaidd yn cynnwys bond dwbl a grŵp carbocsyl. Mae'r canlynol yn ddadansoddiad manwl o'i strwythur moleciwlaidd:
Atomau Carbon: Mae moleciwl 10-Hydro-2-Asid Decenoic yn cynnwys 10 atom carbon, sy'n cael eu cysylltu â'i gilydd gan fondiau sengl a dwbl i ffurfio sgerbwd nodweddiadol o asid brasterog. Lle, mae'r grŵp carboxyl yn cynnwys un atom carbon ac mae'r bond dwbl yn cynnwys dau atom carbon.
Bond Dwbl: Un bond dwbl yn y moleciwl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic yw ei brif fond annirlawn. Mae'r bond dwbl hwn wedi'i leoli rhwng y degfed atom carbon ac ail atom carbon asgwrn cefn asid brasterog, sy'n caniatáu i'r asid brasterog gael isomerau cis a thraws. Yn y cyflwr naturiol, mae 10-Hydro-2-Decenoic Acid yn mabwysiadu'r ffurfwedd traws yn bennaf.
Carboxyl: Mae'r grŵp carboxyl yn y moleciwl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic wedi ei leoli ar y degfed atom carbon, sy'n cynnwys un atom ocsigen a dau atom carbon. Gall grwpiau carboxyl gyfuno ag ïonau hydrogen i ffurfio ïonau carboxyl â gwefr negyddol, sy'n gwneud yr asid brasterog braidd yn asidig.
Eilyddion: Nid oes unrhyw amnewidion eraill yn y moleciwl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic.
Trwy ddadansoddi'r strwythur moleciwlaidd uchod, gallwn ddeall yn well briodweddau cemegol a gweithgareddau biolegol 10-Hydro-2-Asid Decenoic. Er enghraifft, gall bond dwbl traws yr asid brasterog ffurfio system gyfun gymharol sefydlog gyda'r atomau carbon ar y ddwy ochr, sy'n helpu i wella perfformiad gwrthocsidiol yr asid brasterog. Yn ogystal, mae asidedd y grŵp carboxyl hefyd yn gwneud i'r asid brasterog hwn chwarae rhan bwysig mewn rhai prosesau biocemegol.
10-Priodweddau HDA:
1. Adwaith esterification: Gall y grŵp carboxyl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio ag alcoholau neu ffenolau i ffurfio cyfansoddion ester. Mae'r adwaith hwn fel arfer yn gofyn am gyfranogiad catalyddion fel catalyddion asid neu ddadhydrogenasau alcohol. Gall esterification gynyddu hydoddedd dŵr a sefydlogrwydd cyfansoddion, a gellir ei ddefnyddio hefyd i baratoi deilliadau ar gyfer anghenion penodol.
Yn gyntaf, mae'r grŵp carboxyl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic yn daduno i ïonau carbocsyl o dan amodau asidig (1).
Yna, mae'r alcohol neu'r ffenol (R-OH) yn daduno i'r anion o alcohol neu ffenol o dan amodau asidig (2).
Nesaf, mae'r ïon carboxyl yn cyfuno ag anion alcohol neu ffenol i gynhyrchu ester (3).
Yn olaf, mae proton (H plws ) yn cael ei ryddhau i gwblhau'r adwaith esterification.
Yr hafaliad cemegol cyfatebol yw:
C10H18O3 ynghyd â R-OH → ester plws H plws
Yma, mae 10-Hydro-2-asid decenoic yn cynrychioli'r grŵp carboxyl o 10-Hydroxy-2-asid decenoic, ac mae R-OH yn cynrychioli alcohol neu ffenol.
2. Adwaith amidation: Gall y grŵp carbocsyl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio ag amonia i ffurfio amidau. Gellir defnyddio adweithiau amidiad i baratoi cyffuriau gwrthfacterol a chyfansoddion eraill sy'n weithredol yn fiolegol ar gyfer trin heintiau.
Yn gyntaf, mae'r grŵp carboxyl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic yn adweithio ag amonia o dan gyfranogiad catalyddion fel catalydd asid neu ddadhydrogenas alcohol i gynhyrchu cyfansoddion amid.
Yr hafaliad cemegol cyfatebol yw:
RCONHNH2 plws C10H18O3 → RCONHNH10-Hydro-2-Decenoate plws H2O
Yn eu plith, mae R yn cynrychioli grŵp amin organig, mae NHNH2 yn cynrychioli amonia, ac mae 10-Hydro-2-Decenoate yn cynrychioli cynnyrch lle mae'r grŵp carboxyl o 10-Hydroxy-2-asid decenoig yn yn cael ei ddisodli gan grŵp amide.
3. Adwaith ocsideiddio: Gall bond dwbl annirlawn 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio ag ocsigen i gynhyrchu perocsid. Mae'r adwaith hwn fel arfer yn gofyn am gyfranogiad catalyddion fel catalyddion metel neu ocsidyddion. Gellir defnyddio adweithiau ocsideiddio i baratoi cyfansoddion sy'n weithredol yn fiolegol fel fitamin D.
Yn gyntaf, mae'r bond dwbl annirlawn o 10-Hydro-2-Asid Decenoic yn cael ei ocsidio o dan weithred ocsidydd addas i gynhyrchu'r alcohol neu'r aldehyde cyfatebol.
Yr hafaliad cemegol cyfatebol yw:
C10H18O3 ynghyd ag asiant ocsideiddio → cynnyrch
Yn eu plith, mae'r cynnyrch yn dibynnu ar y dewis o ocsidydd a'r amodau adwaith. Mewn rhai achosion, efallai y bydd angen catalydd neu hyrwyddwr i hwyluso'r adwaith.
4. Adwaith sylffoniad: Gall y grŵp carbocsyl o 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio ag asid sylffwrig neu asidau sylffonig eraill i ffurfio cyfansoddion sylffonad. Gall yr adwaith sulfonation gynyddu hydoddedd dŵr a sefydlogrwydd y cyfansawdd, a gellir ei ddefnyddio hefyd i baratoi deilliadau ar gyfer anghenion penodol.
Yn gyntaf, mae angen i ni wybod fformiwla adeileddol 10-Hydro-2-Asid Decenoic:
Ei adwaith sylffoniad yw cyflwyno grŵp asid sylffonig (-SO3H) i'r carbon bond dwbl.
Mae'r broses adwaith sulfonation benodol yn gymharol gymhleth, sy'n cynnwys cynhyrchion canolraddol fel sulfonyl clorid ac anhydrid sulfonig.
Yr hafaliad cemegol ar gyfer yr adwaith sulfonation yw:
n C10H18O3 plws SO3 → n 10-Hydro-2-Decenylsulfonate plws (n-1) H2O
Yn eu plith, mae n yn cynrychioli gradd y sulfonation, hynny yw, nifer y grwpiau asid sulfonig.
Mae C10H18O3 yn cynrychioli 10-Hydro-2-Asid Decenoic, hynny yw, cynnyrch lle mae grŵp asid sylffonig yn cael ei gyflwyno i garbon bond dwbl.
5. Adwaith brominiad: Gall bond dwbl 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio â hydrogen bromid i gynhyrchu asid brasterog brominedig. Gellir defnyddio adweithiau brominiad i baratoi deilliadau brominedig â swyddogaethau penodol.
Mae'r broses fanwl o adwaith brominiad 10-Hydro-2-Asid Decenoic a'i hafaliad cemegol cyfatebol fel a ganlyn:
Yn gyntaf, mae bond dwbl 10-Hydro-2-Asid Decenoic yn cyfuno ag atom bromin o dan weithred hydrogen bromid a catalydd i gynhyrchu asid brasterog brominedig.
Yr hafaliad cemegol cyfatebol yw:
HBr plws C10H18O3 → Br2 a 10-Hydro-2-Dadcenoate
Yn eu plith, mae Br yn cynrychioli atom bromin, ac mae 10-Hydroxy-2-Decenoate yn cynrychioli cynnyrch lle mae'r grŵp carboxyl o 10-Hydroxy-2-asid decenoig yn cael ei ddisodli gan bromineiddiad.
6. Adwaith hydrogeniad: Gall y bond dwbl annirlawn o 10-Hydro-2-Asid Decenoic adweithio â'r catalydd ym mhresenoldeb hydrogen i gynhyrchu asid brasterog dirlawn. Gellir defnyddio'r adwaith hydrogeniad ar gyfer paratoi deilliadau sefydlog neu ar gyfer cynhyrchu diwydiannol. 10-Mae HDA yn asid brasterog annirlawn sy'n cynnwys bondiau dwbl. Yr adwaith hydrogeniad yw gostyngiad hydrogeniad bondiau dwbl i'r alcanau cyfatebol.
Yn gyntaf, 10-Hydro-2-Mae Asid Decenoic yn adweithio â hydrogen o dan weithred catalydd, ac mae'r bond dwbl yn amsugno atomau hydrogen i gynhyrchu alcanau cyfatebol. Yn y broses adwaith hon, mae angen darparu amodau adwaith addas, megis tymheredd uchel, pwysedd uchel, catalydd, ac ati.
Yr hafaliad cemegol cyfatebol yw:
H2 plws C10H18O3 → 10-Hyrodecane plws HOOH
Yn eu plith, mae H2 yn cynrychioli hydrogen, mae C10H18O3 yn cynrychioli 10-Hydroxy-2-asid decenoic, 10-Mae hydrodecan yn cynrychioli'r cynnyrch ar ôl hydrogeniad, ac mae HOOH yn cynrychioli hydrogen perocsid.
Yn ystod yr adwaith, mae hydrogen perocsid yn sgil-gynnyrch oherwydd y bond dwbl a gynhyrchir yn ystod hydrogeniad. Mae gan berocsidau briodweddau ocsideiddio penodol a gallant gael effeithiau penodol ar yr adwaith. Felly, yn y broses adwaith hydrogeniad gwirioneddol, mae angen rheoli'r amodau adwaith i leihau cynhyrchu perocsidau a gwella effeithlonrwydd yr adwaith hydrogeniad.