Mae Shaanxi BLOOM Tech Co, Ltd yn un o gynhyrchwyr a chyflenwyr mwyaf profiadol sorbitol hylif cas 50-70-4 yn Tsieina. Croeso i swmp cyfanwerthu o ansawdd uchel sorbitol hylif cas 50-70-4 ar werth yma gan ein ffatri. Mae gwasanaeth da a phris rhesymol ar gael.
Hylif Sorbitolyn hydoddiant dyfrllyd tryloyw a gludiog o alcohol poly-siwgr a geir trwy hydrogeniad glwcos. Mae'n ymddangos yn felyn di-liw neu'n felyn golau ac mae ganddo felyster ysgafn (gyda lefel melyster tua 60% o lefel swcros) a sefydlogrwydd thermol rhagorol a hygrosgopedd. Mae ei strwythur moleciwlaidd yn cynnwys grwpiau hydrocsyl hydroffilig lluosog, a all ffurfio bondiau hydrogen cryf â dŵr. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn llaithydd delfrydol, melysydd, ac addasydd gwead, ac fe'i defnyddir yn helaeth yn y diwydiannau bwyd, fferyllol a cholur. Mewn bwyd, fe'i defnyddir fel amnewidyn siwgr calorïau isel mewn candies heb siwgr, nwyddau wedi'u pobi, a diodydd, a gall atal ffurfio grisial i gynnal gwead meddal y cynhyrchion. Yn y diwydiant fferyllol, fe'i defnyddir fel humectant a stabilizer ar gyfer paratoadau hylif, gan wella blasusrwydd cyffuriau. Yn y maes colur, fe'i darganfyddir yn gyffredin mewn past dannedd a hufenau i atal anweddiad dŵr. Mewn diwydiant, fe'i defnyddir fel plastigydd a deunydd crai syrffactydd. Mae gan y sylwedd hwn y nodweddion o fod yn anodd ei eplesu ac yn gallu gwrthsefyll asid a gwres, ac nid yw ei lwybr metabolig ar ôl cymeriant dynol yn cael ei reoleiddio gan inswlin, gan ei wneud yn addas ar gyfer cleifion diabetig. Fodd bynnag, dylid nodi y gall cymeriant gormodol achosi dolur rhydd osmotig. Mae ei fioddiraddadwyedd a'i anwenwyndra yn bodloni gofynion diogelu'r amgylchedd a diogelwch diwydiant modern.
|
Fformiwla Cemegol |
C6H14O6 |
|
Offeren Union |
182 |
|
Pwysau Moleciwlaidd |
182 |
|
m/z |
182 (100.0%), 183 (6.5%), 184 (1.2%) |
|
Dadansoddiad Elfennol |
C, 39.56; H, 7.75; O, 52.69 |
|
|
|
Yn ôl Safon Hylendid Tsieina ar gyfer Defnyddio Ychwanegion Bwyd (GB2760-1996), gellir defnyddio sorbitol (hylif) ar gyfer hufen iâ, popsicle, crwst, diod, bisgedi, bara, picl a candy yn unol ag anghenion cynhyrchu. Mewn cynhyrchu ymarferol, gellir defnyddio sorbitol fel melysydd maethol, asiant gwlychu, asiant chelating a sefydlogwr. Gall y bwyd sy'n defnyddio sorbitol gael ei ddefnyddio gan gleifion â diabetes, clefyd yr afu a cholecystitis. Yn ogystal â chael ei ddefnyddio fel melysydd, mae gan sorbitol hefyd swyddogaethau lleithio, cuddio ïonau metel, a gwella meinwe (gwneud cacen yn ysgafn ac atal startsh rhag heneiddio).
Powdr sorbitolMae l, a elwir hefyd yn D-sorbitol, yn alcohol hecsagonol gyda'r fformiwla foleciwlaidd C ₆ H ₁ ₄ O ₆ a phwysau moleciwlaidd cymharol o 182.17. Fel ychwanegyn bwyd pwysig, mae gan sorbitol ystod eang o gymwysiadau yn y diwydiant bwyd. Mae ei briodweddau ffisiocemegol unigryw a'i nodweddion ffisiolegol yn ei alluogi i ddiwallu anghenion prosesu bwyd amrywiol.
Priodweddau sylfaenol
1. Strwythur cemegol
Mae Sorbitol yn alcohol hecsagonol gyda phedwar strwythur grisial ( , , , , δ ) a chyflwr trawsnewid gwydr amorffaidd. Mae ei strwythur moleciwlaidd yn cynnwys chwe grŵp hydrocsyl (- OH), gan roi nodweddion polyol iddo.
2. Nodweddion ffisiolegol
Nodweddion metabolaidd: Mae Sorbitol yn fath o alcohol siwgr y gall pobl ei fetaboli'n araf. Nid yw ei metaboledd yn achosi i siwgr gwaed godi, ac mae'n addas i'w ddefnyddio fel melysydd a maetholion mewn bwyd ar gyfer pobl ddiabetig.
Gwerth calorig: Mae gwerth calorïau sorbitol yn gymharol isel, tua 2.6 kcal/g, yn llawer is na gwerth swcros (4 kcal/g).
Nodweddion swyddogaethol mewn bwyd
1. MelysyddSweetness: Mae melyster sorbitol tua 60% o swcros, a gellir ei ddefnyddio yn lle siwgr, gan ddarparu melyster tebyg i swcros.
Blas: Mae gan Sorbitol flas melys adfywiol ac mae'n amsugno gwres pan gaiff ei doddi mewn dŵr, gan wella cŵl bwyd. Mae'n arbennig o addas i'w ddefnyddio mewn bwydydd fel candies mintys a diodydd adfywiol.
2. Asiantau lleithio
Amsugno lleithder: Mae gan Sorbitol amsugno lleithder sylweddol, gyda chynhwysedd amsugno lleithder ychydig yn is na glyserol a llawer mwy na swcros. Gall ychwanegu sorbitol at fwyd gynnal ei ffresni, ei feddalwch, ac atal cracio.
Effaith lleithio: Mae strwythur aml-hydrocsyl sorbitol yn rhoi priodweddau lleithio rhagorol iddo, a all addasu sychder a lleithder bwyd ac ymestyn oes silff cynhyrchion.
3. sefydlogwyr
Sefydlogrwydd cemegol: Mae priodweddau cemegol sorbitol yn gymharol sefydlog, nad ydynt yn hylosg, nad ydynt yn anweddol, yn gwrthsefyll asid ac alcali, ac nid ydynt yn cael eu hocsidio'n hawdd gan aer. Yn ystod prosesu bwyd, gall sorbitol gynnal eiddo cemegol sefydlog i atal newidiadau andwyol mewn bwyd wrth wresogi neu storio.
Sefydlogrwydd thermol: Mae gan Sorbitol sefydlogrwydd thermol da ac nid yw'n adweithio â chyfansoddion amino hydawdd i achosi brownio Maillard pan gaiff ei gynhesu, gan ei gwneud yn addas i'w ddefnyddio mewn nwyddau wedi'u pobi.
4. Tewychwr
Gludedd hydoddiant dyfrllyd: Mae gan hydoddiant dyfrllyd sorbitol gludedd uchel a gellir ei ddefnyddio fel tewychydd i wella ansawdd a blas bwyd.
5. cadwolion
Priodweddau gwrthficrobaidd: Mae gan Sorbitol briodweddau gwrthficrobaidd ar grynodiadau uchel, sy'n helpu i ymestyn oes silff bwyd.
Cymwysiadau penodol mewn gwahanol fathau o fwyd
1. Pobi bwyd
Bara a chacen: Defnyddir Sorbitol fel lleithydd mewn nwyddau wedi'u pobi fel bara a chacen, a all amsugno a chadw lleithder, atal colli lleithder wrth storio, ac atal bara rhag dod yn galed a chacen rhag sychu.
Swm ychwanegu: Mewn teisennau a bisgedi, y swm adio a argymhellir o sorbitol yw 3% i 10%.
2. Candy
Candies isel siwgr neu heb siwgr: Defnyddir Sorbitol fel melysydd i gynhyrchu melyster isel neu candies heb siwgr, sy'n cael yr effaith o atal pydredd dannedd. Mae ei felysteredd isel a'i ddiffyg defnydd gan rai bacteria yn ei wneud yn ddeunydd crai delfrydol ar gyfer cynhyrchu Dim sum candy siwgr isel.
Swm ychwanegu: Mewn gwahanol fathau o candies, y swm cais a argymhellir o sorbitol yw 3% i 15%.
3. Cynhyrchion llaeth
Iogwrt a chaws: Mae Sorbitol yn helpu i wella ansawdd a blas cynhyrchion llaeth fel iogwrt a chaws. Mewn iogwrt, gall wneud iogwrt yn fwy cain ac yn llyfn; Mewn caws, gall atal problemau megis cracio a garwedd yn ystod storio.
Swm ychwanegu: Addaswch yn ôl y fformiwla cynnyrch penodol.
4. Diodydd
Diodydd heb siwgr neu ddiodydd siwgr isel: Mae Sorbitol, fel melysydd, yn gwella blas y diod tra hefyd yn cael effeithiau gwrth bydredd a gwrth gymylogrwydd.
Swm ychwanegu: Mae'r swm priodol o sorbitol a ychwanegir at ddiodydd yn cael ei reoli rhwng 3% a 5%.
5. Bwyd wedi'i rewi
Hufen iâ a hufen iâ: Mae gan hydoddiant dyfrllyd sorbitol y nodwedd o ostwng y pwynt rhewi. Pan gaiff ei ddefnyddio mewn bwydydd wedi'u rhewi fel hufen iâ a hufen iâ, gall osgoi cynhyrchu gweddillion iâ, lleihau dyodiad ataliadau crisial neu waddodion, a gwella blas y cynnyrch.
Swm adio: Y swm adio a argymhellir o sorbitol mewn hufen iâ yw 3% i 6%.
6. Bwydydd eraill
Jam a llenwad: Mae priodweddau lleithio sorbitol yn cadw'r bwyd yn llaith ac yn atal cracio yn ei jam a'i lenwad.
Swm adio: Y swm adio a argymhellir o sorbitol mewn jam a llenwad yw 5% i 10%.
Deunydd crai fitamin C:Powdr sorbitolyn ddeunydd crai pwysig ar gyfer cynhyrchu fitamin C. Trwy eplesu a synthesis cemegol, gellir ei fireinio i'r fitamin C sydd ei angen ar y corff dynol.
1. Diogelwch
Astudiaeth gwenwyndra:
Nid yw Sorbitol fel arfer yn-wenwynig pan gaiff ei ddefnyddio'n gymedrol. Roedd yr LC50 llafar o lygod yn amrywio o 257000 i 23200 mg/kg, gan ddangos gwenwyndra isel.
Ymchwil metabolig:
Mae Sorbitol yn cael ei amsugno'n gyflym yn y corff dynol ac yn y pen draw yn cael ei fetaboli i mewn i garbon deuocsid a dŵr, sy'n cael eu hysgarthu o'r corff.
Risg cymeriant gormodol:
Gall cymeriant gormodol o sorbitol arwain at niwed i weithrediad yr afu a chynyddu'r risg o ordewdra. Felly, dylid rhoi sylw i reoli ei gymeriant mewn diet dyddiol.
2. Cyfyngiadau rheoliadol
Rheoliadau rhyngwladol:
Mae Codex Stan 192-1995, a ddatblygwyd gan y Pwyllgor ar Ychwanegion Bwyd (CCFA) o Gomisiwn Codex Alimentarius (CAC), yn caniatáu defnyddio sorbitol fel melysydd, asiant cadw dŵr, asiant chelating, sefydlogwr, asiant lefain, a thewychydd mewn llawer o fwydydd.
Rheoliadau domestig:
Mae Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol Tsieina ar gyfer Defnyddio Ychwanegion Bwyd (GB 2760-2014) yn gosod cyfyngiadau penodol ar faint o sorbitol a ddefnyddir mewn bwyd i sicrhau diogelwch bwyd.
Mae gan Sorbitol, fel ychwanegyn bwyd pwysig, ystod eang o gymwysiadau yn y diwydiant bwyd. Mae ei briodweddau ffisiocemegol unigryw a'i nodweddion ffisiolegol yn ei alluogi i ddiwallu amrywiol anghenion prosesu bwyd, megis gwasanaethu fel melysydd, lleithydd, sefydlogwr, tewychydd a chadwolyn. Mewn gwahanol fathau o fwyd, gall cymhwyso sorbitol nid yn unig wella gwead a blas bwyd, ond hefyd ateb galw defnyddwyr am fwyta'n iach. Gyda sylw cynyddol defnyddwyr i fwyta'n iach, mae galw'r farchnad am sorbitol yn parhau i dyfu, gan ddangos rhagolygon marchnad eang a photensial ar gyfer cymwysiadau arloesol.
Mae cynhyrchusorbitol hylifyn defnyddio-startsh o ansawdd uchel (fel startsh corn) fel y deunydd crai. Trwy brosesau craidd megis hydrolysis ensym dwbl, hydrogeniad catalytig, a chrynodiad puro, mae'n cyflawni cynhyrchiant ar raddfa fawr. Mae'r broses weithgynhyrchu yn gofyn am reolaeth lem ar amodau adwaith a safonau puro i sicrhau bod y cynnyrch yn bodloni gofynion perfformiad y bwyd, meddygaeth, a meysydd eraill.
Proses Gynhyrchu Graidd
Dewis Deunydd Crai a-triniaeth
Mae'r deunydd crai yn sylweddau polysacarid fel startsh corn, sy'n gorfod bodloni safonau ansawdd purdeb Yn fwy na neu'n hafal i 95% a lleithder Llai na neu'n hafal i 12%. Yn ystod y cam cyn-triniaeth, mae'r gronynnau startsh yn cael eu dadelfennu i doddiant glwcos trwy'r broses o dewychu a hylifo. Mae angen rheoli'r swm adio o ensymau hylifedd (fel -amylas) yn fanwl gywir ar 0.5 - 1.2L/tunnell o startsh, a chynnal tymheredd yr adwaith ar 85 - 95 gradd i gyflawni trosiad effeithlon.
Hydrolysis Ensym Deuol
Mae hydrolysis cyfeiriadol yn cael ei wneud gan ddefnyddio ensymau saccharifying (fel glwcos amylas). Yn y cam hwn, mae angen sefydlogi'r gwerth pH ar 4.2 - 4.5, a rheolir tymheredd yr adwaith ar 58 - 62 gradd . Mae'r system droi barhaus yn sicrhau effeithlonrwydd hydrolysis, a gall y gyfradd trosi glwcos derfynol gyrraedd dros 98%, gan ddarparu swbstradau purdeb uchel ar gyfer yr adwaith hydrogeniad dilynol.
Adwaith Hydrogenation Catalytig
O dan weithrediadau catalyddion sy'n seiliedig ar nicel (fel Raney Ni), mae'r hydoddiant glwcos yn cael ei leihau gan hydrogeniad ar 120 - 140 gradd a 8 - 10pwysedd MPa. Mae'r adwaith hwn yn gofyn am reolaeth fanwl gywir ar gyfradd llif hydrogen (3 - 5m³/h) ac amser adweithio (2 - 3 awr), gyda detholedd sorbitol yn cyrraedd dros 95%. Mae angen adfywio'r catalydd yn rheolaidd i gynnal gweithgaredd, gyda chylch adfywio o tua 500 awr.
Proses Mireinio a Chanolbwyntio
Mae'r cynnyrch hydrogeniad yn cael ei drin â charbon wedi'i actifadu ar gyfer dad-liwio (0.5 - 1.0% defnydd), a'i buro â resin cyfnewid ïon. Yna mae'n mynd i mewn i'r system anweddu aml-effaith ar gyfer crynodiad. Mae crynodiad yr hydoddiant yn cael ei gynyddu o 25% i 69 - 71% trwy dri-anweddydd effaith, gyda'r graddiant tymheredd yn cael ei reoli ar 80 gradd , 60 gradd , a 40 gradd , gan atal diraddio gwres cydrannau sensitif i bob pwrpas. Rhaid i'r cynnyrch terfynol gydymffurfio â safon GB 7658-2005, gyda phwysau sych o Llai na neu'n hafal i 30% a chynnwys siwgr gostyngol o Llai na neu'n hafal i 0.15%.
Pwyntiau Rheoli Ansawdd Allweddol
System Rheoli Purdeb
Sefydlu system monitro ansawdd proses lawn o ddeunyddiau crai i gynhyrchion gorffenedig: Mae angen profi'r deunyddiau crai startsh am gynnwys lludw (Llai na neu'n hafal i 0.3%), protein (Llai na neu'n hafal i 0.5%), ac ati; mae angen i HPLC bennu'r canolradd glwcos ar gyfer purdeb (Yn fwy na neu'n hafal i 99.5%); y gorffenhylif sorbitolangen bodloni terfynau diogelwch ar gyfer metelau trwm (Pb Llai na neu'n hafal i 1mg/kg), arsenig (Fel Llai na neu'n hafal i 1mg/kg), ac ati.
Rheoli Ffurfio Crystallization
Ar gyfer cynhyrchu sorbitol crisialog, mae angen rheoli sefydlogrwydd y ffurf grisial trwy'r broses grisialu toddi. Mae'r tymheredd crisialu yn cael ei gynnal ar 98 - 102 gradd , a rheolir y gyfradd oeri ar 0.5 - 1.0 gradd / mun. Gellir rheoli ystod pwynt toddi y cynnyrch terfynol yn fanwl gywir i 88 - 102 gradd , gyda dwysedd cymharol o 1.48 - 1.49g/cm³.
Atal Risg Microbaidd
Mae angen i'r amgylchedd cynhyrchu gydymffurfio â safonau GMP. Mae'r pwyntiau rheoli allweddol yn cynnwys: system puro aer (glendid Yn fwy na neu'n hafal i 100,000 gradd), sterileiddio offer (sterileiddio gwres gwlyb 121 gradd am 30 munud), a phrofi selio pecynnu (dull pwysedd negyddol, Llai na neu'n hafal i -80kPa). Mae angen i ddangosyddion microbaidd y cynnyrch gorffenedig fodloni: cyfrif cytref Llai na neu'n hafal i 100CFU/g, llwydni a burum Llai na neu'n hafal i 50CFU/g.
Dewis Offer Gweithgynhyrchu
System Adwaith
Mae'r adweithydd hydrogeniad wedi'i wneud o ddur di-staen 316L, gyda phwysau dylunio o 12MPa, cyfaint o 5 - 10 m³, ac mae ganddo ddyfais troi magnetig i sicrhau effeithlonrwydd trosglwyddo màs. Darperir system cylchrediad hydrogen (cyfradd llif 50 - 100m³/h) a dyfais trin nwy cynffon (arsugniad carbon wedi'i actifadu + hylosgiad catalytig) hefyd.
Offer Gwahanu a Phuro
Mae'r centrifuge a ddewiswyd yn fath setlo troellog llorweddol, gyda chynhwysedd prosesu o 5 - 10m³/h, a ffactor gwahanu o Fwy na neu'n hafal i 3000g. Mae'r system cyfnewid ïon yn defnyddio colofn gyfansawdd o resinau anion a cation (manyleb Φ800 × 3000mm), gyda chyfradd llif gweithio o 10 - 15BV/h, ac mae'r cylch adfywio resin yn 200BV.
Dyfais Crynhoi a Sychu
Mae'r anweddydd aml-effaith yn mabwysiadu dyluniad ffilm ddisgynnol, gyda chynhwysedd anweddu o 5 - 8 tunnell/awr, ac mae'r defnydd o stêm yn Llai na neu'n hafal i 0.3 tunnell/tunnell o ddŵr. Mae'r twr sychu chwistrellu wedi'i gyfarparu â atomizer allgyrchol (cyflymder cylchdro 15,000 - 20,000 rpm), gyda thymheredd aer fewnfa yn amrywio o 180 - 200 gradd a thymheredd aer allfa yn amrywio o 80 - 90 gradd. Mae cynnwys lleithder y cynnyrch yn Llai na neu'n hafal i 3%.
Cydnawsedd Cymhwysiad Diwydiant
Diwydiant Bwyd
Y crynodiad 69 - 71%.hylif sorbitolyn cael ei ddefnyddio'n eang mewn candies heb siwgr (swm adio Llai na neu'n hafal i 30g/kg), hufen iâ braster isel (yn lle 30 - 50% swcros) a meysydd eraill. Mae ei nodwedd gwerth caloriffig isel (2.6 kcal/g) a'i effaith gwrth-pydredd yn ei wneud yn felysydd craidd ar gyfer{7}}bwydydd diabetes penodol.
Maes Fferyllol
Mae angen i gynhyrchion fferyllol fodloni safonau USP/BP ac fe'u defnyddir ar gyfer synthesis fitamin C (purdeb Mwy na neu'n hafal i 99.5%), paratoi pigiad (pH 5.0 - 7.5), a bustl-hyrwyddo cludwyr cyffuriau, ac ati.
Diwydiant Cosmetics
Mewn past dannedd, fe'i defnyddir fel sylfaen lleithio (swm adio 20 - 30%), a all gynnal sefydlogrwydd y past am hyd at 24 mis; mewn colur, fe'i defnyddir fel sefydlogwr emwlsio (swm adio 2 - 5%), a all wella dyfalbarhad lleithio hufen wyneb (cyfradd lleithio yn cynyddu 40% ar leithder cymharol o 80%).
Tagiau poblogaidd: sorbitol hylif cas 50-70-4, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, ar werth