Powdwr Papain CAS 9001-73-4

Powdwr papainyn gyfansoddyn organig. Powdr neu hylif amorffaidd melyn i frown golau gwyn, hydawdd mewn dŵr, glyserin, anhydawdd mewn ethanol, clorofform ac ether. Mae'n ensym biolegol naturiol pur wedi'i dynnu o laeth gwyn croen y ffrwythau papaia anaeddfed (Carica papaya) gyda thechnoleg biobeirianneg fodern. Mae sy'n deillio o latecs y planhigyn papaya (Carica papaya), yn ensym proteolytig sy'n digwydd yn naturiol ac sy'n enwog am ei briodweddau treulio a iachau pwerus. Mae'r ensym hwn yn perthyn i'r teulu o broteasau cystein, sy'n adnabyddus am eu gallu i dorri i lawr proteinau yn peptidau llai neu asidau amino.

Mae'n sulfhydryl (- SH) sy'n cynnwys endopeptidase, gyda gweithgareddau proteas ac esterase, ac mae ganddo ystod eang o benodolrwydd. Mae ganddo allu hydrolysis cryf ar gyfer proteinau anifeiliaid a phlanhigion, polypeptidau, esterau, amides, ac ati Ar yr un pryd, mae ganddo hefyd swyddogaeth synthesis, a gall syntheseiddio hydrolysadau protein yn broteoidau. Mae gan Papain nodweddion gweithgaredd ensymau uchel, sefydlogrwydd thermol cryf a defnydd diogel a hylan.

Mae Papain yn proteas thiol sy'n cael ei dynnu o ffrwythau papaya. Mae ei ganolfan weithredol yn cynnwys cystein, a all hollti'n benodol weddillion asid amino penodol yn y gadwyn peptid protein, gan dorri i lawr proteinau moleciwl mawr yn peptidau moleciwl bach neu asidau amino. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn berthnasol yn eang mewn amrywiol feysydd megis prosesu bwyd, fferyllol, colur, cynhyrchion cemegol dyddiol, bwyd anifeiliaid, lledr, tecstilau, ac ati.

Diwydiant Bwyd: O Dendro Cig i Wella Ansawdd Bwyd

 

1. Tendro a Phrosesu Cig
Dyma'r tendrwr cig naturiol a ddefnyddir fwyaf yn y diwydiant bwyd. Mae'n torri i lawr colagen ac elastin mewn ffibrau cyhyrau, yn dinistrio strwythur meinwe gyswllt, ac yn gwneud cig yn feddal ac yn flasus. Er enghraifft, mewn pretreatment stêc, gall ychwanegu 0.05% -0.2% ateb papain gwtogi'n sylweddol amser coginio a gwella gwead a thynerwch; Wrth brosesu cynhyrchion cig fel ham a selsig, gall wella gwead y cig a'i atal rhag dod yn galed yn ystod y prosesu. Yn ogystal, gellir defnyddio papain hefyd i echdynnu sylweddau nad ydynt yn brotein fel olew croen eog, trwy ddiraddio colagen yn y croen a gwella effeithlonrwydd echdynnu olew.

 

2. Eglurhad cwrw a sefydlogrwydd
Yn ystod y broses bragu cwrw, gall protein gweddilliol yn y gwirod achosi cymylogrwydd, gan effeithio ar ymddangosiad a sefydlogrwydd y cynnyrch. Trwy ddadelfennu'r proteinau cymylog hyn, mae'n helpu cwrw i gynnal ymddangosiad clir a thryloyw wrth ymestyn ei oes silff. Mae ei effaith yn ysgafn ac ni fydd yn effeithio ar flas cwrw.
3. Gwella nwyddau pobi
Mewn nwyddau wedi'u pobi fel bara a chacennau, gellir torri glwten mewn blawd i wella estynadwyedd toes, gan arwain at gyfaint mwy a gwead meddalach y cynnyrch pobi. Er enghraifft, gall ychwanegu symiau hybrin o papain at fara gynyddu ei gyfaint penodol 10% -15% ac arwain at strwythur meinwe mwy manwl.

 

4. prosesu llaeth
Gall casein hydrolyzable mewn cynhyrchion llaeth wella blas cynnyrch a chyfradd amsugno treuliad. Er enghraifft, wrth gynhyrchu caws, gall gyflymu'r broses geulo a byrhau'r cylch cynhyrchu; Mewn prosesu iogwrt, gall atal dyddodiad maidd a gwella sefydlogrwydd cynnyrch.
5. sesnin a chynhyrchion iechyd
Gellir ei ddefnyddio mewn bragu saws soi, eplesu alcohol a phrosesau eraill i wella gwerth maethol a blas trwy ddadelfennu protein mewn deunyddiau crai. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel ychwanegyn mewn bwyd iechyd i helpu i dreulio ac amsugno protein, yn arbennig o addas ar gyfer pobl â swyddogaeth gastroberfeddol wan.

Maes meddygol: o gymorth treulio i driniaeth trawma

 

1. Trin clefydau'r system dreulio
Fel atodiad ensymau treulio, gall helpu i dorri i lawr proteinau anodd eu treulio yn y llwybr gastroberfeddol, lleddfu symptomau fel dyspepsia swyddogaethol a gastritis cronig. Mae ei ystod pH yn eang, a gall barhau i gynnal gweithgaredd rhannol mewn amgylchedd asid gastrig. Mae'n aml yn cael ei gyfuno â thrypsin, amylas a pharatoadau ensymau treulio cyfansawdd eraill i wella symptomau treulio fel chwyddo a chwydu. Er enghraifft, mae astudiaethau clinigol wedi dangos y gall cymryd paratoadau cyfansawdd sy'n cynnwys papain ar ôl prydau bwyd wella treuliadwyedd protein yn sylweddol a lleihau'r baich gastroberfeddol.

 

2. Trawma debridement a iachau
Mae ganddo'r nodwedd o glirio meinwe necrotig yn ddetholus, a all ddadelfennu celloedd ffibrin a necrotig yn y clwyf heb niweidio meinwe gronynniad iach. Mewn ymarfer clinigol, fe'i llunnir fel eli neu doddiant ar gyfer llosgi clafr clwyf, dadbridiad wlser cronig, ac ati Er enghraifft, wrth drin wlserau traed diabetes, gall defnydd cyfunol o wrthfiotigau gyflymu iachâd clwyfau a lleihau'r risg o haint. Mae ei fecanwaith gweithredu yn gysylltiedig â diraddio cyfryngwyr llidiol bradykinin a lleihau oedema meinwe.

3. Gwrthlid a lleddfu poen
Gall liniaru oedema meinwe a phoen trwy reoleiddio rhyddhau cyfryngwyr llidiol.

 

Defnyddir paratoadau llafar fel therapi cynorthwyol ar gyfer chwyddo ar ôl llawdriniaeth ac oedema trawmatig; Gall cymhwyso argroenol liniaru cochni a chwyddo a achosir gan frathiadau gan bryfed, arthritis, a chyflyrau eraill. Er enghraifft, mae treialon clinigol wedi dangos y gall gel papain leihau'n sylweddol yr ardal o gochni croen a chosi ar ôl brathiadau pryfed.
4. Cymwysiadau meddygol eraill
Gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer adnabod math gwaed, triniaeth brathiad pryfed, triniaeth cynorthwyol clefyd gynaecolegol, ac ati Er enghraifft, wrth adnabod math gwaed, gall hydrolyze antigens ar wyneb celloedd coch y gwaed i helpu i bennu math gwaed; Wrth drin glawcoma, gall ei briodweddau gwrthlidiol helpu i leihau pwysedd mewn-ocwlar.

Cosmetigau a gofal personol: glanhau ysgafn ac adnewyddu croen

 

1. Exfoliation a Whitening
Gall ddadelfennu ceratin heneiddio yn yr epidermis, hyrwyddo adnewyddu keratinocyte heb niweidio celloedd sydd newydd eu ffurfio. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn gynhwysyn craidd mewn acne a chynhyrchion gofal croen sy'n exfoliating. Er enghraifft, gall y mwgwd wyneb sy'n cynnwys 2% -5% papain leihau garwedd y croen 30% -40% a gwella'n sylweddol unffurfiaeth tôn croen ar ôl 4 wythnos o ddefnydd. Mae ei ysgafnder yn addas i'w ddefnyddio ar groen sensitif.

2. Gwrth heneiddio ac atgyweirio
Trwy hyrwyddo synthesis colagen, gwella elastigedd croen, a lleihau ffurfio wrinkle.

 

Mewn cynhyrchion gofal croen gwrth-heneiddio, mae'n aml yn cael ei gymhlethu â chynhwysion fel fitamin C ac asid hyaluronig i wella'r effaith gofal croen. Er enghraifft, mae treialon clinigol wedi dangos y gall defnydd parhaus o hufen llygad sy'n cynnwys papain am 6 mis leihau dyfnder llinellau dirwy o amgylch y llygaid 20% -25%.
3. glanhau a gwrthfacterol
Gellir ei ychwanegu at gynhyrchion cemegol dyddiol fel sebon a glanweithydd dwylo i wella pŵer tynnu staen trwy ddadelfennu staeniau protein; Yn y cyfamser, gall ei briodweddau gwrthfacterol atal twf bacteriol a sicrhau iechyd y croen. Er enghraifft, mae gan lanweithyddion dwylo sy'n cynnwys papain gyfradd gwrthfacterol o dros 90% yn erbyn Staphylococcus aureus.

Mae'r dyfyniad gweithredol o brotein hydrolyzed eli papaia yn un o'r paratoadau proteas cynharaf. Mae llaeth papaia ffres yn debyg i laeth, a all geulo'n gel mewn ychydig funudau. Mae llaeth papaia yn cynnwys pedwar math o broteinasau, sef papain, papain A, chymosin B, ac ensym croen papain A. Mae'r papain cyffredin yn cynnwys y pedwar proteas hyn.

Paratoi papain pur yw crisialu papain o'r hydoddiant dyfrllyd gyda sylffad amoniwm a sodiwm clorid yn olynol o eli ffres ac asid hydroclorig fel activator. Wedi hyny, gwellhaodd Kimmel a Smith ddull Balals.

Y dull o KI mmel yw defnyddio hemisarcosine fel yr actifydd i gael echdyniad dŵr o ensym crai o'r llaeth sych, ac yna gwaddodi papain â amoniwm sylffad a sodiwm clorid, ac yna crisialu mewn hydoddiant hemileucine. Roedd angen chwe cham ar gyfer y puro cyflawn, ac roedd y papain a gafwyd yn cyfrif am 6-7% o'r cydrannau hydawdd mewn eli papaia.

Yn ddiweddar, defnyddiwyd cromatograffaeth affinedd i baratoi papain gyda grŵp rhyngweithio o gyfres mio, pob moleciwl protein â gweithgaredd digonol, sydd hefyd yn cael ei baratoi gyda eli sych fel deunydd crai. Y papain sydd ar gael yn fasnachol yw cynnyrch crai papain. Oherwydd gwahanol brosesau paratoi, gall ei liw amrywio o wyn llaethog i frown cochlyd, ac mae'n cynnwys cryn dipyn o sylweddau anhydawdd dŵr.

Mae dull sychu yn ffactor pwysig sy'n effeithio ar ansawdd papain crai. Gellir cael cynhyrchion o ansawdd uchel trwy sychu eli yn gyflym ar dymheredd isel a sychu chwistrellu. Gall rhewi a sychu gael papain cwbl hydawdd a di-haint gydag ansawdd arbennig, sy'n gystadleuol ond yn ddrud.

Powdwr papainyn cystein sy'n cynnwys ensym proteolytig, ac mae ei weithgaredd proteolytig yn dibynnu ar y grŵp sulfhydryl yn y gweddillion cystein. Mae Papain yn brotein cadwyn sengl sy'n cynnwys 212 o weddillion asid amino. Mae pob moleciwl papain yn cynnwys saith gweddillion cystein, ac mae chwech ohonynt yn ffurfio tri bond disulfide. Mae cysteine ​​yn y 25ain safle yn darparu grwpiau sulfhydryl gweithredol am ddim. Mae adeiledd trydyddol papain wedi'i bennu gan grisialograffi pelydr x-. Mae cylch imidazole histidine 159 yn agos iawn at cystein 25, ac mae'n glynu wrth gefn y rhigol. Mae gweddillion histidine yn safle 159 wedi'u hymgorffori'n rhannol yn y rhanbarth hydroffobig a ffurfiwyd gan dryptoffan ac wedi'u rhwymo i amonia aspartig yn safle 175 gan fond hydrogen.

Mae'r ffurf bowdr mân, oddi ar-gwyn i felynaidd ar papain yn ei gwneud yn hynod amlbwrpas ac yn hawdd ei ymgorffori mewn cymwysiadau amrywiol. Yn y byd coginio, sy'n gweithredu fel asiant tyner, gan wella ansawdd cig trwy dorri i lawr ei ffibrau protein caled, gan ei wneud yn fwy tyner a blasus. Fe'i defnyddir hefyd mewn marinadau a thynerwyr cig i gyflymu amseroedd coginio a gwella blasusrwydd cyffredinol.

Y tu hwnt i fwyd, mae'n cael ei ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant iechyd a harddwch. Mae ei weithred exfoliating ysgafn yn helpu i gael gwared ar gelloedd croen marw, gan hyrwyddo croen llyfnach a mwy disglair. Mae ei briodweddau gwrthlidiol yn ei wneud yn fuddiol ar gyfer trin mân lid ar y croen, clwyfau a llosgiadau. Ar ben hynny, gall gynorthwyo i leihau llid a hyrwyddo iachâd mewn cyflyrau fel arthritis pan gaiff ei gymhwyso'n topig neu ei fwyta fel atodiad.

Yn y sector fferyllol, fe'i defnyddir i gynhyrchu cymhorthion treulio ac atchwanegiadau ensymau, gan helpu i reoli anhwylderau treulio. Mae ei allu i dorri i lawr mwcws a fflem hefyd yn ei wneud yn ychwanegiad gwerthfawr at suropau peswch a losin gwddf.

At ei gilydd,powdr papain, gyda'i fanteision naturiol, an-wenwynig, ac amlochrog, yn dyst i ryfeddodau cemeg natur ei hun, gan gynnig agwedd gyfannol at les a harddwch.

Tagiau poblogaidd: powdr papain cas 9001-73-4, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, ar werth