3, 4- Benzopyrene Cas 50-32-8

3, 4- bensopyrene, Mae CAS 50-32-8, fformiwla foleciwlaidd C20H12, yn hydrocarbon aromatig polysyclig sy'n cynnwys cylch bensen ac mae ganddo garsinogenigrwydd cryf. Mae bwyd yn dueddol o gynhyrchu benso [a] pyren wrth ei goginio ar dymheredd uchel. Yn ôl gwahanol safleoedd anwedd y cylch bensen, mae gan benzo [a] pyrene isomerau lluosog, gyda dau gyffredin yn benzo [a] pyrene, gyda rhif CAS o {50-32-8; Math arall o benso [e] pyren, rhif CAS: 192-97-2. Powdr melyn i frown, yn anhydawdd mewn methanol ac ethanol, yn anhydawdd mewn dŵr, yn hawdd ei hydoddi mewn toddyddion organig fel bensen, tolwen, xylene, aseton, ether, clorofform, sylffocsid dimethyl, ac ati. Roedd yn wreiddiol yn cael ei ynysu o dar glo a gellir ei ganfod mewn mwg glo, a thar, a thar, a mwg, a mwg, a mwg, a mwg glo. Mae'n cael effaith garsinogenig gref a gall gymell canser yr ysgyfaint. Mae ei grynodiad yn yr atmosffer wedi'i gynnwys mewn prosiectau monitro amgylcheddol arferol. Ar Hydref 27, 2017, rhyddhaodd yr Asiantaeth Ryngwladol ar gyfer Ymchwil ar Ganser y Byd Sefydliad Iechyd y Byd restr ragarweiniol o garsinogenau er mwyn cyfeirio atynt, a chynhwyswyd Benzo [A] pyrene a Benzo [A] pyrene mewn diodydd alcoholig yn y rhestr grŵp cyntaf o garcinogenau.

3, 4- bensopyreneYn bodoli'n eang yn yr amgylchedd, ac mae ei ffynonellau'n cynnwys dwy agwedd yn bennaf: yn gyntaf, y nwy gwacáu a gynhyrchir gan hylosgi anghyflawn o lo, olew, nwy naturiol a thanwydd eraill yn y broses o gynhyrchu diwydiannol a bywyd, gan gynnwys gwacáu ceir, cynhyrchu rwber a mwg a gynhyrchir gan ysmygu. Trwy lygredd ffynhonnell ddŵr, awyrgylch a phridd, gall fynd i mewn i lysiau, ffrwythau, grawn, cynhyrchion dyfrol, cig a bwyd arall y mae bodau dynol yn dibynnu arnynt ar gyfer goroesi; Yn ail, yn ystod y prosesau ysmygu, pobi a ffrio bwyd, brasterau, colesterol, proteinau a charbohydradau, mae adweithiau cracio thermol o dan amodau tymheredd uchel, ac yna'n cael adweithiau seiclo a pholymerization i ffurfio hydrocarbonau aromatig polysyclig gan gynnwys benzo [a] pylene [a]. Yn enwedig pan fydd bwyd yn cael ei losgi yn ystod ysmygu a phobi, bydd maint y benso [a] pyren a gynhyrchir yn cynyddu 10-20 gwaith o'i gymharu â bwyd cyffredin.

Mae prif ffynonellau benso [a] pyren mewn bwyd fel a ganlyn:

Llygredd o fwyd wedi'i fygu

 

Mae'r cynhyrchion mwg a phobi a ffurfiwyd trwy ysmygu a phobi yn cynnwys sleisys pysgod wedi'u mwg, selsig mwg, cyw iâr wedi'i fygu, ham a bwydydd eraill sy'n seiliedig ar anifeiliaid. Ymhlith y cynhyrchion wedi'u pobi mae cacennau lleuad, bara, cacennau, cig rhost, cyw iâr rhost, hwyaden rost, mutton shashlik a bwydydd eraill. Mae'r tanwydd a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer ysmygu a phobi yn cynnwys glo, siarcol, golosg, nwy glo a gwres trydan. Oherwydd cyswllt uniongyrchol rhwng cynhyrchion hylosgi a bwyd, gall benzo [a] pyren mewn mwg a llwch halogi bwyd yn uniongyrchol. Dadansoddodd rhywun y cynhyrchion cracio tymheredd uchel a gynhyrchwyd yn ystod hylosgi coed a chanfod y gellir cynhyrchu benso [A] pyrene ar bob tymheredd hylosgi.

 

Yn ogystal, oherwydd y tymheredd pobi uchel, gall y braster, colesterol a chydrannau eraill mewn bwyd gael pyrolysis tymheredd uchel neu bolymerization thermol wrth goginio a phrosesu, gan ffurfio benso [a] pyren. Yn ôl adroddiadau ymchwil, mae cynnwys Benzo [A] pyrene yn y defnynnau olew a ollyngwyd o fwyd anifeiliaid yn ystod y broses pobi yn 1 0 i 70 gwaith yn uwch na bwyd anifeiliaid ei hun. Pan fydd bwyd yn cael ei losgi neu ei garbonio wrth ysmygu a phobi, bydd cynhyrchu benso [a] pyrene yn cynyddu'n sylweddol, yn enwedig pan fydd y tymheredd ysmygu rhwng 400 gradd a 1000 gradd, gall cynhyrchu benso [a] pyren gynyddu'n sydyn gyda'r cynnydd mewn tymheredd. Pan fydd startsh yn cael ei gynhesu i 390 gradd, gall gynhyrchu 0.7 μ g/kg o benzo [A] pyren, ac wrth ei gynhesu i 650 gradd, gall gynhyrchu 7mg/kg o benzo [A] pyren.

Llygredd o borthiant

 

Mae bwyd anifeiliaid, fel rhan bwysig o'r gadwyn fwyd ddynol, wedi'i halogi'n bennaf gan lygredd deunydd crai, llygredd fformiwla bwyd anifeiliaid, llygredd cynhyrchu bwyd anifeiliaid, a llygredd gwerthu bwyd anifeiliaid. Pan fydd porthiant anifeiliaid wedi'i halogi â benso [a] pyrene, os yw'r anifail yn bwyta'r porthiant hwn am amser hir, mae'r benso [a] pyren yn ei gorff yn cronni yn raddol trwy gyfoethogi. Bydd cynhyrchion cig, cynhyrchion llaeth, a chynhyrchion dofednod ac wyau wedi'u gwneud o anifeiliaid o'r fath yn cael eu halogi3, 4- bensopyrenei raddau amrywiol. Bydd bodau dynol hefyd yn cael eu niweidio i raddau trwy gyfoethogi'r gadwyn fwyd.

Llygredd yn y cam prosesu

 

Mae rhai piblinellau offer a deunyddiau pecynnu yn cynnwys benso [a] pyren. Er enghraifft, wrth ddefnyddio piblinellau rwber i gludo deunyddiau crai neu gynhyrchion gorffenedig, mae'r deunydd llenwi carbon du ar gyfer rwber a'r olew trwm a ddefnyddir ar gyfer prosesu rwber yn cynnwys benso [a] pyren. Pan fydd bwydydd hylif fel saws soi, finegr, gwin, diodydd, ac ati yn cael eu cludo trwy'r piblinellau hyn, gall benso [a] pyrene drosglwyddo i'r bwyd, yn enwedig os yw'r pibellau rwber yn cael eu socian mewn bwyd am amser hir, sy'n fwy niweidiol. Mae angen papur cwyr ar candies pecynnu, popsicles, bara, ac ati, gan fod gan gwyr mwynau gynnwys uchel o benzo [a] pyrene. Mae gan yr olew iro a ddefnyddir mewn peiriannau prosesu bwyd gynnwys uchel o benzo [a] pyren. Os nad yw'r selio yn dda, gall yr olew iro hefyd halogi'r bwyd ar ôl diferu i mewn.

Proses storio a chludo bwyd

 

Bwyd anifeiliaid wedi'i fygu a'i bobi, mae Benzo [a] pyren yn glynu'n bennaf at wyneb y bwyd, gyda chynnwys o tua 90% yn y cortecs ddim yn fwy na 1.5 mm o ddyfnder. Gydag estyniad amser storio, gall Benzo [A] pyrene dreiddio'n ddwfn i fwyd, ac ar ôl 40 diwrnod o storio, gall cynnwys yr haen fewnol gynyddu i 40% ~ 45% o'r cyfanswm, gan arwain at lygredd mwy difrifol.

Amgylchedd atmosfferig a dŵr gwastraff diwydiannol a nwy gwacáu

 

Mae'r dŵr gwastraff a nwy gwacáu o ddiwydiannau fel cynhyrchu carbon du, mireinio olew, golosg, rwber synthetig, a llosgi asffalt mewn mentrau diwydiant trwm yn cynnwys llawer iawn o benso [a] pyrene. Mae'r dŵr gwastraff hyn yn cael eu rhyddhau i afonydd, llynnoedd a moroedd, ac yn cronni benso [a] pyren mewn cynhyrchion dyfrol trwy'r gadwyn fwyd. Yn ôl ymchwiliadau, y cynnwys benso [a] pyrene mewn llyswennod mewn ardal benodol yw 1. 0 μ g/kg ~ 2.7 μ g/kg. Yn ogystal, cynnwys benzo [a] pyren mewn asffalt yw 2.5% i 3.5%. Wrth losgi a chwistrellu asffalt, bydd llawer iawn o benso [a] pyren yn cael ei ollwng i'r awyr, a all achosi llygredd i'r amgylchedd a bwyd. Mae grawn a had rêp yn cael eu sychu ar ffyrdd asffalt, a gall yr asffalt wedi'i doddi ar dymheredd uchel lynu wrth y grawn, gan arwain at gynnydd sylweddol mewn cynnwys benso [a] pyrene.

3, 4- bensopyreneyn fath o hydrocarbon aromatig polysyclig, sydd fel arfer yn cael ei syntheseiddio gan adwaith aml-gam alcylbenzene ac acrylate. Mae'r canlynol yn llwybr synthesis posib, gan gynnwys camau manwl:

Synthesis o benso [b] pyrene -7, 12- diphenol: Benzo [b] pyrene -7, 12- Cynhyrchir diphenol trwy wresogi Benzo [b] pyrene a gormodedd}. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

Ocsidiad benzo [b] pyrene -7, 12- diphenol: adwaith benzo [b] pyrene -7, {12- diphenol ac ocsidydd (fel amodau cromiwm neu ocsigen). Mae'r adwaith hwn yn cynhyrchu benso [b] pyren -7, 12- dione. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

Gostyngiad o benso [b] pyren -7, 12- dione: adwaith benzo [b] pyrene -7, {12- dione a lleihau asiant (fel sodiwm sylffit) neu sodiwm sylffit) mewn ethanol neu ethanol neu ethanol. Mae'r adwaith hwn yn cynhyrchu Benzo [b] pyren -7, 12- Diol. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

Ocsidiad benzo [b] pyrene -7, 12- deuol: adwaith benzo [b] pyrene -7, {12- diol ac ocsidydd (fel amodau cromiwm neu ocsigen). Mae'r adwaith hwn yn cynhyrchu benso [a] pyren -4, 5- dione. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

Gostyngiad o benso [a] pyrene -4, 5- dione: adwaith benzo [a] pyrene -4, 5- dione a lleihau asiant (fel sodiwm sylffit) neu sodiwm sylffit) mewn ethanol neu ethanol neu ethanol. Mae'r adwaith hwn yn cynhyrchu benso [a] pyren -4, 5- Diol. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

Cyddwysiad benzo [a] pyrene -4, 5- deuol: cyddwysiad benzo [a] pyrene -4, 5- deuol ym mhresenoldeb asid gwan (hydrylwr. Ar ôl yr adwaith, mae'r cynnyrch yn cael ei oeri â dŵr a'i dynnu gydag ether.

3, 4- bensopyrenedarganfuwyd gyntaf ym 1933. Bryd hynny, ynysodd y fferyllydd Americanaidd John William Gulland y cyfansoddyn hwn o dar glo a'i enwi "1, 2- bensopyrene".

Yn ystod yr ychydig flynyddoedd nesaf, astudiwyd priodweddau cemegol a gwenwyndra Benzo [a] pyren yn helaeth. Ym 1935, profodd y fferyllydd Americanaidd James Lorin Sanderson gyntaf fod Benzo [A] pyrene yn cael effaith carcinogenig ar lygod a chwningod. Yn y degawdau canlynol, cynhaliodd pobl ymchwil fanwl ar garsinogenigrwydd a gwenwyndra Benzo [a] pyren, a phenderfynu ei bresenoldeb mewn mwg tybaco. Yn ogystal, gwelir bod Benzo [A] pyren hefyd yn un o'r prif lygryddion mewn gwacáu ceir ac yn un o'r llygryddion aer a gynhyrchir wrth losgi glo ac olew.

Oherwydd carcinogenigrwydd Benzo [A] pyrene, fe'i rhestrwyd fel carcinogen yr Asiantaeth Ryngwladol ar gyfer Ymchwil ar Ganser (IARC). Mae amlygiad helaeth pobl yn yr amgylchedd a diwydiant wedi ei wneud yn fater pwysig o iechyd y cyhoedd a diogelu'r amgylchedd.

Tagiau poblogaidd: 3, 4- Benzopyrene Cas 50-32-8, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, ar werth