Inositolyn polyol cylchol gyda strwythur cemegol tebyg i glwcos. Fformiwla moleciwlaidd C6H12O6, CAS 87-89-8. Mae'n bowdr crisialog gwyn neu bron yn wyn gyda phwynt toddi uchel a hydoddedd. Mae ganddo hygrosgopedd ac mae'n dueddol o amsugno lleithder o'r aer, gan ei wneud yn llaith. Mae ganddo hydoddedd dŵr da a gall hydoddi tua 33g o inositol fesul 100g o ddŵr ar 20 gradd. Yn ogystal, mae hefyd yn hawdd hydawdd mewn toddyddion organig megis ethanol a glyserol. Mae'n arddangos sefydlogrwydd thermol da pan gaiff ei gynhesu, a dim ond ychydig o bydru pan gaiff ei gynhesu ar 200 gradd am 4 awr y gall gael ei ddadelfennu. Fodd bynnag, wrth i'r tymheredd gynyddu ymhellach, mae inositol yn colli ei leithder yn raddol ac yn y pen draw yn dadelfennu i sylweddau eraill. Mae ganddo gylchdroi optegol, hynny yw, mae ei allu i gylchdroi golau polariaidd yn wahanol. Mae'r nodwedd hon yn gysylltiedig â'i strwythur cirol, gan ganiatáu i foleciwlau inositol gael eu trefnu mewn dwy ffordd wahanol mewn hydoddiant. Mae gan Inositol ffurfiau crisial lluosog, ymhlith y rhain - Inositol ac - Inositol yw'r ddwy ffurf fwyaf cyffredin. Mae gwahaniaethau bach mewn priodweddau ffisegol rhwng gwahanol ffurfiau grisial, megis ymdoddbwynt a hydoddedd. Yn bresennol yn eang mewn amrywiol feinweoedd anifeiliaid, planhigion a microbaidd naturiol, cafodd inositol ei dynnu'n wreiddiol o feinwe'r cyhyrau, a dyna pam ei enw. Mae'n sylwedd organig moleciwlaidd isel hanfodol ar gyfer swyddogaethau ffisiolegol dynol ac anifeiliaid. Yn bresennol yn eang mewn amrywiol feinweoedd biolegol mewn cyflwr rhydd neu gyfun. Mae Inositol fel arfer yn cael ei ddosbarthu fel fitamin B. Mae gan Inositol hanes o dros gan mlynedd ers ei ddarganfod ac mae ganddo ystod eang o ddefnyddiau. Mae ei swyddogaethau yn dal i gael eu darganfod ac mae cwmpas ei gais hefyd yn ehangu.
(Cyswllt cynnyrch: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/organic-materials/pure-inositol-powder-cas-87-89-8.html )
Mae Inositol yn alcohol cylchol gyda grwpiau gweithredol hydrocsyl lluosog. Oherwydd ei strwythur cylchol unigryw, mae gan inositol rai priodweddau cemegol arbennig. Mae'r canlynol yn ddisgrifiad manwl o briodweddau cemegol inositol:
1. Strwythur cylchol: Mae inositol yn alcohol cylchol gyda chylch carbon chwe aelod, wedi'i ffurfio gan ddadhydradu a chyddwysiad rhwng 1,3,5-cyclohexanitriol a 2,4-cyclohexanediol trwy grwpiau hydrocsyl intramoleciwlaidd. Mae'r strwythur cylchol hwn yn gwneud inositol yn sefydlog iawn ac yn llai agored i adweithiau agor cylch. Yn y cyfamser, mae strwythur cylchol inositol hefyd yn dod â dau eiddo pwysig iawn iddo. Yn gyntaf, oherwydd presenoldeb grwpiau swyddogaethol hydroxyl lluosog yn y strwythur cylchol, gall inositol gael adweithiau cemegol gyda llawer o sylweddau, megis esterification, etherification, ocsideiddio, ac ati. Yn ail, mae strwythur cylchol inositol yn ei roi â rhai nodweddion stereocemegol, megis fel gweithgaredd optegol.
2. Grwpiau swyddogaethol hydroxyl: Mae yna grwpiau swyddogaethol hydroxyl lluosog mewn moleciwlau inositol, sydd â phriodweddau a swyddogaethau cemegol amrywiol. Yn gyntaf, gall grwpiau hydroxyl gymryd rhan mewn adweithiau cemegol megis esterification, etherification, ocsideiddio, ac ati, gan ganiatáu i inositol gael ei syntheseiddio'n gemegol â llawer o sylweddau. Yn ail, gellir ffurfio bondiau hydrogen rhwng y grwpiau hydrocsyl o inositol, gan roi rhywfaint o hydoddedd dŵr a sefydlogrwydd iddo. Yn ogystal, mae gan y grwpiau hydrocsyl o inositol hefyd reducibility a gallant gael adweithiau ocsideiddio i gynhyrchu cyfansoddion aldehydes neu ceton. Ar yr un pryd, mae grwpiau hydroxyl hefyd yn ymwneud â gwahanol swyddogaethau ffisiolegol a phrosesau metabolaidd inositol mewn organebau, megis hyrwyddo amsugno a defnyddio glwcos, rheoleiddio strwythur a swyddogaeth cellbilenni, gwella swyddogaeth y system nerfol, a gweithgaredd gwrthocsidiol. .
3. Priodweddau stereocemegol: Mae gan Inositol atomau carbon cirol lluosog, ac felly mae ganddo briodweddau stereocemegol. Mewn moleciwlau inositol, mae'r atomau carbon cyntaf, trydydd a phumed yn y ffurfweddiad R, tra bod yr ail a'r pedwerydd atom carbon yn y ffurfwedd S. Mae'r strwythur stereocemegol hwn yn rhoi gweithgaredd optegol penodol inositol.
4. Adwaith ocsideiddio: Gall y grwpiau swyddogaethol hydroxyl mewn moleciwlau inositol gael adweithiau ocsideiddio, gan gynhyrchu aldehydau neu cetonau cyfatebol. Fel rheol, mae ocsidiad grwpiau hydroxyl yn cael ei wneud trwy weithred catalytig ensymau biolegol.
5. Adweithiau esterification ac etherification: Gall y grwpiau hydroxyl mewn moleciwlau inositol gael adweithiau esterification neu etherification ag asidau carbocsilig neu gyfansoddion alcohol, gan gynhyrchu cyfansoddion ester neu ether cyfatebol. Yn nodweddiadol mae gan y cyfansoddion hyn hydoddedd a sefydlogrwydd dŵr gwell.
5.1 Adwaith esterification:
Mae adwaith esterification yn adwaith rhwng inositol ac asid carbocsilig o dan weithred catalydd i gynhyrchu cyfansoddion ester. Gall y catalyddion a ddefnyddir yn gyffredin fod yn asidau neu'n fasau. Dyma'r hafaliad cemegol ar gyfer yr adwaith esterification rhwng inositol ac asid asetig:
(CH2OH)2 + CH3COOH → (CH2OOCH3)2 + H2O
Yn yr adwaith hwn, mae dau foleciwl inositol yn adweithio ag un moleciwl asid asetig i gynhyrchu un moleciwl asetad inositol ac un moleciwl dŵr.
5.2 adwaith Etherification:
Mae adwaith etherification yn adwaith rhwng cyfansoddion inositol ac alcohol o dan weithred catalydd i gynhyrchu cyfansoddion ether. Gall y catalyddion a ddefnyddir yn gyffredin fod yn asidau neu'n fasau. Y canlynol yw'r hafaliad cemegol ar gyfer yr adwaith etherification rhwng inositol a methanol:
(CH2OH)2 + CH3OH → (CH2OCH3)2 + H2O
Yn yr adwaith hwn, mae dau foleciwl inositol yn adweithio ag un moleciwl methanol i gynhyrchu un moleciwl methyl ether inositol ac un moleciwl dŵr.
6. Adweithiau ffosfforyleiddiad a sulfation: Gall y grwpiau hydroxyl mewn moleciwlau inositol adweithio ag asidau anorganig fel asid ffosfforig neu asid sylffwrig i gynhyrchu cyfansoddion ester ffosffad neu sylffad cyfatebol. Yn nodweddiadol mae gan y cyfansoddion hyn hydoddedd a sefydlogrwydd dŵr uchel, a gellir eu defnyddio mewn meysydd fel fferyllol, bwyd a cholur.
6.1 Adwaith ffosfforyleiddiad:
Gellir ffosfforyleiddio inositol yn "ffosffoinositol phosphate" a "phosphoinositol diphosphate". Yna, bydd 'phosphoinositol diphosphate' yn cael ei hydroleiddio i ddau foleciwl signal, '1,4,5-triphosphate inositol' a 'diacylglycerol'. Mae inositol triphosphate yn cynyddu'r mewnlifiad o ïonau calsiwm Ca2+, tra gall diacylglycerol actifadu protein kinase C, a thrwy hynny gyflawni swyddogaethau ffisiolegol cysylltiedig. Dyma'r hafaliad cemegol ar gyfer proses ffosfforyleiddiad inositol:
(CH2OH)2 + PO3H2→ (CH2OPO3H2)2 + H2O
Yn yr adwaith hwn, mae dau foleciwl inositol yn adweithio ag un moleciwl ffosffad i gynhyrchu dau foleciwl ffosffoinositol ffosffad ac un moleciwl dŵr.
6.2 Adwaith sylffadiad:
Gall Inositol hefyd adweithio ag asid sylffwrig i ffurfio cyfansoddion ester sylffad. Dyma'r hafaliad cemegol ar gyfer adwaith sulfation inositol:
(CH2OH)2 + H2FELLY4→ (CH2OSO3H)2 + H2O
Yn yr adwaith hwn, mae dau foleciwl inositol yn adweithio â moleciwl asid sylffwrig i ffurfio moleciwl cyfansawdd sylffad a moleciwl dŵr.
7. Adwaith aminolysis: Gall y grwpiau hydroxyl mewn moleciwlau inositol gael adwaith aminolysis gydag amonia neu gyfansoddion amin, gan gynhyrchu cyfansoddion alcohol amino cyfatebol. Mae gan y cyfansoddion hyn fel arfer polaredd uchel a hydoddedd dŵr, a gellir eu defnyddio i syntheseiddio rhai cyffuriau ac alcaloidau.
8. Adwaith lleihau: Gall y grwpiau carbonyl mewn moleciwlau inositol gael adwaith lleihau, gan gynhyrchu cyfansoddion alcohol dirlawn cyfatebol. Fel arfer, cynhelir yr adwaith lleihau trwy hydrogeniad catalytig neu gyfryngau lleihau cemegol.
Mae gan Inositol, fel cyfansoddyn organig pwysig, briodweddau adwaith amrywiol. Trwy astudio a meistroli'r priodweddau adwaith hyn, gallwn ehangu eu cwmpas cymhwyso ymhellach mewn meysydd fel meddygaeth a pheirianneg gemegol. Mae gan Inositol, fel cyfansoddyn organig pwysig, strwythur cylchol unigryw a grwpiau swyddogaethol hydroxyl lluosog, gan roi rhai priodweddau cemegol arbennig iddo. Trwy astudio a meistroli ei briodweddau cemegol, gellir ehangu ei ystod cymhwyso mewn meysydd fel meddygaeth a pheirianneg gemegol ymhellach. Gall adweithiau eraill ddigwydd hefyd, megis adweithiau â carbocsylates, gyda metelau alcali, a thiols. Gellir defnyddio'r adweithiau hyn i syntheseiddio cyfansoddion â swyddogaethau penodol, megis syrffactyddion, emylsyddion, gwrthocsidyddion, ac ati.