Fel sylwedd hanfodol y corff dynol,powdr colesterolryn bodoli mewn bwyd naturiol a gellir ei syntheseiddio neu ei drawsnewid gan ein gallu. Mae'r canlynol yn gyflwyniad manwl i fwyd a'r corff ei hun.
Er ei fod yn bodoli mewn bwydydd anifeiliaid, mae ei gynnwys yn wahanol iawn mewn gwahanol anifeiliaid a gwahanol rannau o anifeiliaid. Yn gyffredinol, mae cynnwys cig da byw yn uwch na chig dofednod, mae cig eidion braster yn uwch na chig heb lawer o fraster, mae cregyn a molysgiaid yn uwch na physgod cyffredin, tra bod cynnwys melynwy, iwrch a viscera anifeiliaid yr uchaf. .
Mae meinweoedd dynol yn cynnwys elfen hanfodol o lawer o fioffilmiau ac eithrio'r bilen mitocondriaidd a'r bilen reticwlwm endoplasmig. dyma'r prif sterol yn y corff. Mae nid yn unig yn elfen angenrheidiol o'r gellbilen ond hefyd yn rhagflaenydd hormonau steroid, fitamin D ac asidau bustl. Mae'r corff dynol yn cynnwys 2G ohono fesul cilogram o bwysau'r corff, ac mae cyfanswm y cynnwys o 70kg tua 140g. Mor gynnar â'r 18fed ganrif, fe'i darganfuwyd mewn cerrig bustl. Yn 1816, enwodd y meiniwr fferyllydd y sylwedd hwn â phriodweddau lipid. yn bodoli'n eang mewn anifeiliaid, yn enwedig yn yr ymennydd a meinwe nerfol. Mae hefyd yn uchel mewn aren, dueg, croen, afu a bustl. mae'n sylwedd anhepgor a hanfodol mewn meinweoedd a chelloedd anifeiliaid. Mae'n ymwneud â ffurfio'r gellbilen a'r deunydd crai ar gyfer synthesis asidau bustl, fitamin D, a steroidau. gellir ei drawsnewid hefyd yn asidau bustl, hormonau steroid a 7-dehydrocholesterol ar ôl metaboledd, a 7-bydd dehydrocholesterol yn cael ei drawsnewid yn fitamin D3 ar ôl arbelydru uwchfioled, felly nid yw'n sylwedd sy'n niweidiol i'r corff dynol.
Synthesis colesterol yn y corff dynol:
1. Ffurfio formyl 3-hydroxy-3-menthyl glutarad yw'r broses sylfaenol gyntaf o'i synthesis yn y corff dynol. Cwblheir y broses hon yn hylif celloedd y corff dynol. Mae tri moleciwl o asetyl CoA yn cael eu cataleiddio gan thiolase a HMG-CoA synthase i gyflawni'r broses hon. Mae'r broses hon yn fras yr un fath â mecanwaith ffurfio cetonau yn y corff dynol, sy'n wahanol yn rhan fewnol y gell. Cwblheir y broses hon yn yr hylif cell; mae ffurfio cyrff ceton yn cael ei gynnal yn y mitocondria o hepatocytes dynol.
2. Cynhyrchu mevalonate yw'r ail gam hanfodol o synthesis colesterol. Dim ond gyda chatalysis HMG CoA reductase y gellir cwblhau'r cam hwn, ac mae'r broses adwaith cemegol gyfan o gynhyrchu mevalonate yn anghildroadwy. Yn y broses hon, mae HMG reductase yn bodoli fel ensym sy'n cyfyngu ar gyfraddau o synthesis colesterol.
3. Y broses olaf yw ffurfiopowdr colesterol. Mae'r broses hon yn gofyn am yr ail gam. Mae'r asid mevalonic ffurfiedig yn mynd trwy gyfres o adweithiau cemegol, megis ffosfforyleiddiad, decarboxylation, dehydroxylation, ac ati yn bennaf oll, ar ôl cyfres o adweithiau rhydocs, yn y pen draw bydd yn syntheseiddio colesterol 27c, y cyfeirir ato'n gyffredin fel colesterol yn y corff .