D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-Melibios, a elwir hefyd yn siwgr ceton betys, mae ganddo fformiwla moleciwlaidd o C12H22O11, CAS 585-99-9, a màs moleciwlaidd cymharol o 342.3 g/mol. Solid crisialog di-liw, y ffurf gyffredin yw powdr crisialog neu grisial. Mae ganddo hydoddedd da mewn dŵr, hydawdd mewn dŵr poeth, ond yn y bôn anhydawdd mewn toddyddion organig fel alcohol ac ether. Mae'n gymharol sefydlog ar dymheredd ystafell, ond gall ddiraddio o dan amodau tymheredd uchel ac asid cryf. Gellir gwneud newidiadau trwy gyfres o adweithiau cemegol. Er enghraifft, gall gyfuno â catechol i ffurfio cymhleth coch-frown. Yn ogystal, gall hefyd gael adwaith hydrolysis o dan weithred asid neu ensym i gynhyrchu'r monosacarid cyfatebol. Mae'n gyfansoddyn deusacarid sy'n cynnwys glwcos a galactos wedi'i gysylltu â 1-6- -bond. Defnyddir yn helaeth mewn diwydiant bwyd, maes meddygaeth, ymchwil microbioleg ac yn y blaen. Yn y diwydiant bwyd, fe'i defnyddir yn aml fel melysydd; ym maes meddygaeth, efallai y bydd ganddo rai gweithgareddau biolegol, megis gwrthlidiol, gwrth-tiwmor, ac ati; mewn ymchwil microbioleg, gellir ei ddefnyddio fel cydran o'r cyfrwng diwylliant.

D-(+)-Melibiosyn gyfansoddyn deusacarid sy'n cynnwys glwcos a galactos wedi'u cysylltu â bond 1-6- -. Mae ganddo gymwysiadau amrywiol yn y diwydiant bwyd, y maes meddygaeth, ac ymchwil microbiolegol.

1. Cais diwydiant bwyd:

Fe'i defnyddir yn aml fel melysydd i roi melyster i fwyd. Oherwydd ei melyster cymharol isel a'i gynnwys calorïau isel, fe'i defnyddir yn eang mewn gweithgynhyrchu bwyd, yn enwedig cynhyrchion siwgr isel neu ddi-siwgr, megis diodydd siwgr isel, gwm cnoi, diodydd oer, candies, ac ati Fe'i defnyddir hefyd mewn bwyd babanod, bwyd diet a chynhyrchion diet arbennig. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel asiant cyflasyn, tewychydd a humectant i wella gwead a cheg bwyd.

2. Cais ym maes meddygaeth:

Mae ganddo werth cymhwyso posibl penodol ym maes meddygaeth. Mae astudiaethau wedi dangos y gallai gael effeithiau gwella gwrthlidiol, gwrth-tiwmor, imiwnofodwlaidd a bioactif. Credir bod ganddo botensial therapiwtig ar gyfer rhai afiechydon llidiol megis arthritis, cryd cymalau, ac ati Yn ogystal, fe'i defnyddir hefyd i baratoi cludwyr cyffuriau neu nanoronynnau i wella hydoddedd cyffuriau a bioargaeledd, a gwella sefydlogrwydd cyffuriau.

3. Cymwysiadau ymchwil microbioleg:

Mae'n ffynhonnell carbon gyffredin a chynhwysyn cyfryngau mewn ymchwil microbiolegol. Gall llawer o ficro-organebau ei ddefnyddio fel yr unig ffynhonnell garbon ar gyfer twf a metaboledd, er mwyn ynysu, meithrin ac adnabod micro-organebau. Fe'i defnyddir yn aml mewn ymchwil ar fflora berfeddol, optimeiddio'r broses eplesu, ac ymchwil ar lwybrau metabolaidd microbaidd. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd i ganfod a gwahaniaethu gweithgareddau ensymau penodol micro-organebau, megis gwahaniaethu Klebsiella a Salmonela trwy ganfod - gweithgaredd galactosidase.

4. Ceisiadau eraill:

Mae ganddo nifer o gymwysiadau eraill. Er enghraifft, gellir ei ddefnyddio fel cynhwysyn humectant a gofal croen mewn colur, gyda'r effaith o gynnal lleithder y croen a gwella gwead y croen. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd wrth baratoi adweithyddion biocemegol, offer arbrofol mewn ymchwil wyddonol, ac ati.

Dylid nodi, wrth ei ddefnyddio, y dylid dilyn gweithdrefnau gweithredu diogelwch perthnasol, a dylid rheoli'r dos a'r amodau defnydd yn llym i sicrhau ei ddiogelwch a'i effeithiolrwydd.

Mae'n gyfansoddyn deusacarid sy'n cynnwys glwcos a galactos wedi'i gysylltu â bond 1-6- -. Gellir ei gael trwy nifer o wahanol ddulliau crefftio. Disgrifir y prif ddull synthesis ar ei gyfer yn fanwl isod.

1. Dull synthesis cemegol:

a. Dull synthesis cemegol 1: yn deillio o glwcos a galactos

Yn y cam cyntaf, mae glwcos a galactos yn cael eu cyddwyso gan adwaith wedi'i gataleiddio gan asid i gynhyrchu glwcos-1-galactos.

Yn yr ail gam, fe'i ceir trwy leihau -1-galactos glwcos.

b. Synthesis Cemegol Dull 2: Ffurfio Galactos wedi'i Gataleiddio gan Asid Hydrofflworig

Yn y cam cyntaf, mae galactos yn cael ei adweithio â chatalydd asid hydrofflworig i gynhyrchu 1,6-hydrofflworid galactos.

Yn yr ail gam, mae'n cael ei gynhyrchu trwy leihau 1,6-galactos hydrofluoride.

2. Dull synthesis ensymau:

Mae'r dull synthesis ensymatig yn defnyddio ensymau biolegol i gataleiddio adweithiau i syntheseiddio cynhyrchion targed. Ar gyfer synthesis enzymatig cynnyrch, gellir defnyddio adwaith dau gam o isomerase glwcos a -galactosidase i'w gwblhau.

Yn y cam cyntaf, mae isomerase glwcos yn isomerizes glwcos i galactos.

Yn yr ail gam, mae -galactosidase yn cataleiddio'r adwaith i gysylltu galactos â'r galactos a gynhyrchir eisoes i ffurfio cynnyrch.

3. Dull eplesu microbaidd:

Mae'r dull eplesu microbaidd yn defnyddio straenau penodol i fetaboli a syntheseiddio cynhyrchion targed o dan amodau addas. Ar gyfer y synthesis eplesu microbaidd oD-(+)-Melibios, gellir dewis micro-organebau â gweithgaredd galactase i'w tyfu.

Yn y cam cyntaf, mae straeniau'n cael eu dewis a'u meithrin ymlaen llaw, ac mae swm priodol o glwcos a galactos yn cael eu hychwanegu at y cyfrwng fel ffynonellau carbon.

Yr ail gam yw rheoli'r amodau eplesu priodol, megis tymheredd, gwerth pH, ​​cyflenwad ocsigen, ac ati, i hyrwyddo metaboledd y straen i'w gynhyrchu.

Y trydydd cam yw cael y cynnyrch targed trwy echdynnu a phuro.

Dylid nodi, wrth ddewis dull synthesis, y dylid ystyried yn gynhwysfawr yn ôl yr anghenion a'r amodau gwirioneddol, a dylid optimeiddio a gwella'n briodol. Yn ogystal, wrth ddefnyddio dulliau cemegol ar gyfer synthesis, dylid talu sylw i amodau gweithredu arbrofol priodol a mesurau diogelwch i sicrhau cynnydd llyfn yr arbrawf.

1. addasiad cemegol:

- Gellir newid strwythur cemegol Mae'n cael ei newid trwy addasu cemegol, megis cyflwyno gwahanol grwpiau cemegol ar ei grwpiau swyddogaethol penodol.

- Gall yr addasiad hwn ehangu'r defnydd o gynnyrch, megis paratoi moleciwlau a chyffuriau bioactif newydd.

2. Restorability:

- Mae'n lleihau oherwydd ei fod yn cynnwys dau ben rhydwytho, glwcos a galactos.

- Gellir ei leihau i glwcos a galactos ym mhresenoldeb asiantau lleihau fel sodiwm hydrocsid.

3. Asidrwydd ac alcalinedd:

- Gellir ei ddatgysylltu'n rhannol mewn dŵr i gynhyrchu ffurfiau ïonig o glwcos a galactos.

- O dan amodau asidig, mae gradd y daduniad yn isel; o dan amodau alcalïaidd, mae graddfa'r daduniad yn uchel.

4. Priodweddau optegol:

- Mae'n optegol weithredol ac mae ganddo briodweddau optegol gweithredol.

- Gall allwyro golau pegynol awyren, ac mae cyfeiriad y cylchdro ar y dde (math-D).

- Mae'r gweithgaredd optegol hwn oherwydd stereoconfiguration cynnyrch.

5. Ocsidiad:

Gall y sylwedd hwn gael adwaith ocsideiddio o dan weithred ocsidyddion.

- Ym mhresenoldeb asiantau ocsideiddio cryf fel hydrogen perocsid, gellir ei ocsidio i'r asid neu'r aldehyde cyfatebol.

6. Glycation adwaith:

- Mae'n adweithio â chyfansoddion amin (fel asidau amino a pheptidau) i gynhyrchu cynhyrchion glycosylaidd.

- Mae gan yr adwaith hwn gymwysiadau pwysig mewn bwyd, meddygaeth ac ymchwil fiolegol.

7. Diraddio ensymatig:

- Gellir ei ddiraddio gan ensymau penodol (ee galactase, isomerase glwcos).

- Wedi'i gatalysio gan galactase, mae'n cael ei hydrolysu i mewn i glwcos a galactos.

- Gall isomerase glwcos isomerize cynnyrch i galactos.

D-(+)-Melibiossolid crisialog gwyn yw ei strwythur grisial y gellir ei astudio a'i ddisgrifio gan dechneg diffreithiant pelydr-X. Yn y dadansoddiad o'r strwythur grisial, gallwn ddeall sut mae moleciwlau cynnyrch yn cael eu trefnu a sut maent yn rhyngweithio. Mae'n perthyn i'r cyfansoddyn deusacarid, sy'n cynnwys dau foleciwl monosacarid (un glwcos ac un galactos) wedi'u cysylltu gan 1-6- -bond. Yn y strwythur grisial, mae'n moleciwlau wedi'u cysylltu â'i gilydd gan fondiau hydrogen a grymoedd rhyngweithio eraill.

Mae ei strwythur grisial fel arfer yn mabwysiadu'r grŵp gofod P2₁2₁2₁ ac mae ganddo'r nodweddion canlynol:

1. Paramedrau celloedd:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Moleciwlau mewn crisialau:
Mae'r moleciwl yn arddangos cydffurfiad cadair dirdro.
- Mae cylchoedd glwcos a galactos mewn cydffurfiadau 4C₁ ac 1C₄, yn y drefn honno.
- Dau monosacarid wedi'u cysylltu gan fond 1-6- - i ffurfio deusacarid cynnyrch.
3. Bond hydrogen:
- Mae rhyngweithiadau bond hydrogen lluosog yn cael eu ffurfio rhwng ei foleciwlau.
- Mae'r prif fondio hydrogen trwy'r bondio hydrogen rhwng y grŵp 1-OH o glwcos a'r 2-grŵp OH o galactos.
- Mae gweithred bondiau hydrogen yn helpu i sefydlogi'r strwythur grisial ac yn effeithio ar briodweddau ffisegol a chemegol y grisial.
4. pacio moleciwlaidd:
Mae'r moleciwl wedi'i drefnu mewn haenau o fewn y grisial.
- Mae'r haenau'n cael eu dal at ei gilydd gan fondiau hydrogen a rhyngweithiadau van der Waals.
- Mae rhyngweithiadau haen-i-haen yn arwain at sefydlogrwydd y grisial cyfan.

Dylid nodi bod yr uchod yn ddisgrifiad cyffredinol o strwythur grisial y cynnyrch. Mae'r dadansoddiad strwythur grisial penodol yn dibynnu ar y data arbrofol a chanlyniadau cyfrifiadau efelychu. Yn y cyfamser, gall fod ganddo ychydig o wahaniaethau strwythurol o dan wahanol ffynonellau ac amodau paratoi.

1. Hyrwyddo twf bacteria buddiol: Fel un o brif gydrannau microbiota'r perfedd, mae'n hanfodol ar gyfer cynnal microbiota perfedd arferol. Gall gynyddu digonedd o facteria buddiol fel bifidobacteria, a thrwy hynny wella iechyd berfeddol.
2. Gwella ansawdd fecal: Gall wella ansawdd feces, gan gynnwys gwerth pH, ​​asidau brasterog cadwyn fer (SCFAs), amlder a chysondeb, gan helpu i leihau'r risg o gastroenteritis a haint.
3. Lleihau marcwyr llidiol: Gall ostwng lefelau marcwyr llidiol yn y coluddyn, a allai gael effaith wella bosibl ar gyflyrau llidiol berfeddol fel clefyd llidiol y coluddyn.
4. Rheoleiddio metaboledd glwcos a lipid: Gall weithredu fel atalydd rhai ensymau sy'n ymwneud â metaboledd glwcos ac asidau brasterog, yn ogystal â chynhyrchu cyfryngwyr llidiol. Gall hefyd weithredu fel agonydd ar gyfer rhai derbynyddion, sy'n ymwneud â rheoleiddio metaboledd glwcos a lipid.
5. Atal twf microbaidd niweidiol: Mae astudiaethau In vitro wedi dangos y gall atal twf bacteria, ffyngau a firysau penodol, lleihau lefelau rhai tocsinau fel deuffenylau polyclorinedig (PCBs), a helpu i gynnal cydbwysedd microbiota berfeddol.
6. Lleihau lefel y lipid a glwcos yn y gwaed: profwyd ei fod yn lleihau lefel lipid a glwcos yn y gwaed, sydd â buddion posibl ar gyfer rheoli clefydau metabolaidd fel diabetes a gordewdra.
7. Gwella swyddogaeth rhwystr berfeddol: Gall wella swyddogaeth rhwystr berfeddol, lleihau athreiddedd berfeddol, a thrwy hynny leihau endotoxemia metabolig a gwella homeostasis glwcos.

Tagiau poblogaidd: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, ar werth