Mae Shaanxi BLOOM Tech Co, Ltd yn un o gynhyrchwyr a chyflenwyr mwyaf profiadol asid sinapic cas 530-59-6 yn Tsieina. Croeso i swmp cyfanwerthu o ansawdd uchel sinapic cas 530-59-6 ar werth yma gan ein ffatri. Mae gwasanaeth da a phris rhesymol ar gael.
Asid sinapig(4-Hydroxy-3 5-asid dimethoxycinnamic), fformiwla foleciwlaidd C11H12O5, CAS 530-59-6, powdr brown melynaidd, cythruddo, fel arfer ddim yn niweidiol i ddŵr. Storio ar wahân i gemegau asidig a bwytadwy. Mae asid mwstard wedi'i ddosbarthu'n eang yn y deyrnas planhigion ac mae'n bodoli mewn sbeisys, ffrwythau, llysiau, grawn a chnydau olew. Yn eu plith, mae'r cynnwys asid mwstard mewn blawd had rêp mor uchel â 12.81mg/g. Gellir ei ddefnyddio fel gwrthocsidydd naturiol, cadwolyn, asiant lliwio a chynhwysyn ategol i wella ansawdd a sefydlogrwydd bwyd; Ar yr un pryd, gall wella gwead a blas bwyd, gwella ei flas a'i werth maethol. Gyda'r sylw cynyddol i faterion iechyd a diogelwch bwyd, yn ogystal ag arloesi a gwella technoleg yn barhaus, bydd cymhwyso ychwanegion bwyd yn dod yn fwy eang a manwl.
|
|
|
|
Fformiwla Cemegol |
C11H12O5 |
|
Offeren Union |
224.07 |
|
Pwysau Moleciwlaidd |
224.21 |
|
m/z |
224.07 (100.0%), 225.07 (11.9%), 226.07 (1.0%) |
|
Dadansoddiad Elfennol |
C, 58.93; H, 5.39; O, 35.68 |
Asid sinapigMae ganddo werth cymhwysiad pwysig mewn bioleg, amaethyddiaeth a diwydiant bwyd, yn enwedig ym maes ychwanegion bwyd, lle caiff ei ddefnyddio'n eang ac yn amrywiol. Mae'n sylwedd asid ffenolig sy'n weithredol yn fiolegol a all ddarparu atomau ffenoxyhydrogen a niwtraleiddio radicalau rhydd o ocsigen niweidiol yn y corff dynol. Mae'n bresennol yn eang mewn amrywiol ffrwythau, llysiau, grawn, cnydau olew, rhai sbeisys, a phlanhigion meddyginiaethol. Mae gan asid mwstard a'i ddeilliadau, fel Canolol (4-Vinylsyringol), Sinapine, a Syringaldehyde, amrywiol weithgareddau ffisiolegol, gan gynnwys gwrth-fwtagenigrwydd, gwrthocsidydd, ac ataliad acetylcholinesterase.
Cymhwyso mewn ychwanegion bwyd
Gwrthocsidyddion
Mae'n sylwedd gwrthocsidiol effeithiol a all helpu'r corff i ddileu radicalau rhydd ac arafu cyfradd difrod ocsideiddiol cellog. Mae ymchwil wedi dangos bod ganddo briodweddau gwrthocsidiol, gall wella gallu gwrthocsidiol y corff, a lleddfu difrod cellog a achosir gan straen ocsideiddiol. Yn ogystal, gall hefyd hyrwyddo gweithgaredd ensymau gwrthocsidiol, gan wella ymhellach ymwrthedd y gell i straen ocsideiddiol.
Mewn ychwanegion bwyd, gellir eu defnyddio fel gwrthocsidyddion naturiol i ymestyn oes silff bwyd ac atal bwyd rhag difetha oherwydd ocsideiddio. Er enghraifft, mewn bwydydd olewog, gall asid mwstard atal ocsidiad a hylifedd olew yn effeithiol, gan gynnal eu ffresni a'u sefydlogrwydd. Ar yr un pryd, gall hefyd weithio'n synergyddol â gwrthocsidyddion eraill i wella effeithiau gwrthocsidiol.
Asiantau gwrthfacterol
Yn y broses o brosesu bwyd, gellir ei ddefnyddio fel cadwolyn naturiol, gan atal twf ac atgenhedlu micro-organebau yn effeithiol, ac ymestyn oes silff bwyd. Yn enwedig mewn rhai bwydydd sydd angen eu cadw am gyfnod hir, megis nwyddau tun, sawsiau, ac ati, mae eu heffaith gwrthfacterol yn arbennig o arwyddocaol. Yn ogystal, gall hefyd weithio'n synergyddol â chadwolion eraill i wella'r effaith gwrth-cyrydu a lleihau'r defnydd o gadwolion cemegol.
Lliwyddion naturiol a chynorthwywyr
Gellir ei ddefnyddio hefyd fel asiant ategol ar gyfer asiantau lliwio naturiol. Mae anthocyaninau yn asiant lliwio naturiol pwysig gydag ystod eang o ffynonellau a gweithgaredd biolegol uchel. Fodd bynnag, mae gan anthocyaninau sefydlogrwydd gwael ac maent yn hawdd eu diraddio gan amrywiol ffactorau. Gall ryngweithio ag anthocyaninau i ffurfio cyfadeilad sefydlog, a thrwy hynny wella sefydlogrwydd a chadw lliw anthocyaninau.
Yn y diwydiant bwyd, gellir ei ddefnyddio fel cymhorthydd i wella sefydlogrwydd ac effaith lliwio anthocyaninau. Er enghraifft, mewn bwydydd fel sudd ffrwythau a diodydd, gall ychwanegu anthocyaninau wella'n sylweddol sefydlogrwydd lliw a chyfradd cadw cynnwys anthocyaninau, gan gadw'r bwyd mewn lliw llachar ac ymddangosiad deniadol.
Effaith gostwng lipid
Yn gyfoethog mewn asidau brasterog annirlawn fel asid linoleig ac asid oleic, mae'r asidau brasterog hyn yn chwarae rhan bwysig iawn yn iechyd pobl. Gall asid linoleig ac asid oleic ostwng lefelau colesterol lipoprotein dwysedd isel mewn serwm, atal dyddodiad colesterol yn y corff, a thrwy hynny leihau'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd.
Mewn ychwanegion bwyd, gellir eu defnyddio fel cynhwysion swyddogaethol i helpu i leihau lefelau colesterol mewn bwyd. Yn enwedig mewn rhai bwydydd braster uchel, fel teisennau, bwydydd wedi'u ffrio, ac ati, gall ychwanegu asid mwstard leihau'r cynnwys colesterol yn y bwyd yn effeithiol a gwella ei werth iechyd.
Gwella ansawdd bwyd
Gall hefyd wella ansawdd a blas bwyd. Mewn rhai bwydydd sydd angen gwell blas, fel bara, cwcis, ac ati, gall ychwanegu mwstard wneud y bwyd yn fwy meddal a chreisionllyd. Gall ryngweithio â startsh a phrotein mewn bwyd i ffurfio strwythur sefydlog, a thrwy hynny wella gwead a blas bwyd.
Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel emwlsydd a sefydlogwr. Mewn rhai bwydydd sydd angen emulsification, megis hufen, hufen iâ, ac ati, gall helpu i ffurfio emwlsiwn sefydlog o fraster a dŵr, gan wella sefydlogrwydd a blas y bwyd. Ar yr un pryd, gall hefyd atal achosion o haenu, dyodiad, a ffenomenau eraill wrth brosesu a storio bwyd, gan gynnal unffurfiaeth a sefydlogrwydd y bwyd.
Achosion cais penodol mewn ychwanegion bwyd
Cais mewn diodydd sudd ffrwythau
Asid sinapiggellir ei ddefnyddio fel gwrthocsidydd naturiol a chadwolyn mewn diodydd sudd ffrwythau. Mae diodydd sudd yn cynnwys digonedd o faetholion fel fitamin C ac anthocyaninau, ond mae'r cydrannau hyn yn hawdd eu diraddio gan ffactorau fel ocsigen a golau. Gall ychwanegu asid mwstard wella gallu gwrthocsidiol a sefydlogrwydd diodydd sudd ffrwythau yn effeithiol, ac ymestyn eu hoes silff. Ar yr un pryd, gall sinapine hefyd atal afliwiad, dyddodiad, a ffenomenau eraill wrth brosesu a storio diodydd sudd ffrwythau, gan gynnal eglurder a thryloywder diodydd sudd ffrwythau.
Cais mewn nwyddau wedi'u pobi
Mewn nwyddau wedi'u pobi, gellir gwella gwead a blas y bwyd. Mae angen meddalwch a chreisionedd uchel ar nwyddau pobi, a gall sinapine ryngweithio â startsh a phroteinau mewn bwyd i ffurfio strwythur sefydlog, a thrwy hynny wella gwead a blas nwyddau pobi. Ar yr un pryd, gellir defnyddio sinapine hefyd fel emwlsydd a sefydlogwr i atal delamination, anffurfiad, a ffenomenau eraill mewn nwyddau pobi yn ystod prosesu a storio.
Cymhwysiad mewn bwydydd olewog
Mewn bwydydd olewog, gellir ei ddefnyddio fel gwrthocsidydd naturiol. Mae bwydydd sy'n seiliedig ar olew yn cael eu heffeithio'n hawdd gan ffactorau fel ocsigen a golau, a all arwain at ocsidiad a hylifedd. Gall eu hychwanegu atal ocsidiad a hylifedd olew yn effeithiol a chynnal eu ffresni a'u sefydlogrwydd. Ar yr un pryd, gall sinapine hefyd weithio'n synergyddol â gwrthocsidyddion eraill i wella effeithiau gwrthocsidiol ac ymestyn oes silff bwydydd olewog.
Cais mewn Cyffion
Mewn sesnin, gellir ei ddefnyddio fel cadwolyn naturiol a gwella blas. Mae angen i gynfennau gael blas a blas uchel, a gall arogl a blas unigryw wella blas a blas sesnin. Ar yr un pryd, gall hefyd atal twf ac atgenhedlu micro-organebau, gan ymestyn oes silff sesnin.
Asesiad diogelwch mewn ychwanegion bwyd
Fel cydran planhigion naturiol, mae ganddo ragolygon cymhwyso eang mewn ychwanegion bwyd. Fodd bynnag, mae angen i unrhyw ychwanegyn bwyd gael asesiad diogelwch i sicrhau ei fod yn ddiniwed i iechyd pobl. Ar ei gyfer, mae ei asesiad diogelwch yn cynnwys yr agweddau canlynol yn bennaf:
Prawf gwenwyndra acíwt
Mae profion gwenwyndra acíwt yn un o'r ffyrdd pwysig o werthuso diogelwch ychwanegion bwyd. Trwy roi dos mawr o sinapine i anifeiliaid arbrofol ar unwaith, arsylwi ei effeithiau gwenwynig a dos marwol ar yr anifeiliaid. Mae'r canlyniadau arbrofol yn dangos bod y gwenwyndra acíwt yn isel, ac nid oes unrhyw adweithiau gwenwynig sylweddol nac effeithiau marwol ar yr anifeiliaid arbrofol.
Prawf gwenwyndra genetig
Mae profion gwenwyndra genetig yn un o'r ffyrdd pwysig o werthuso a oes gan ychwanegion bwyd effeithiau mwtagenig a charsinogenig. Trwy roi sinapine i anifeiliaid arbrofol neu ficro-organebau, arsylwi ei effeithiau ar ddeunydd genetig ac effeithiau mwtagenig. Mae'r canlyniadau arbrofol yn dangos nad oes unrhyw effaith mwtagenig neu garsinogenig arwyddocaol.
Prawf gwenwyndra isgronig
Mae profion gwenwyndra isgronig yn un o'r dulliau pwysig o werthuso effeithiau ychwanegion bwyd ar iechyd pobl o dan amlygiad dos hir dymor isel. Trwy roi'r sylwedd i anifeiliaid arbrofol am gyfnod hir o amser, arsylwi ar ei effeithiau ar eu twf a'u datblygiad, swyddogaeth atgenhedlu, swyddogaeth imiwnedd, ac agweddau eraill. Mae canlyniadau'r arbrawf yn dangos nad oes gan asid mwstard unrhyw effeithiau gwenwynig arwyddocaol ar anifeiliaid arbrofol sy'n dod i gysylltiad â dos isel tymor hir.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae astudiaethau wedi canfod y gall sinapine wella nam gwybyddol a achosir gan A 42 neu botasiwm cyanid mewn llygod, atal nam gwybyddol a achosir gan CO2 neu golin mewn llygod mawr, a lleddfu difrod niwron hippocampal a achosir gan A 42 neu asid kainic. Mae'r cynnwys mewngellol A yn cynyddu gydag oedran cleifion AD, a gall ei groniad yn y corff arwain at niwed synaptig niwronaidd mewn cleifion AD. Felly, mae cyflymu diraddiad A a lleihau ei ddyddodiad wedi dod yn un o'r prif ddulliau ar gyfer atal a thrin AD.
Gall asid mwstard gynyddu'n sylweddol gyfradd goroesi celloedd PC12 a achosir gan A 42 a gwella morffoleg celloedd; Ar ôl ymyrraeth ag atalydd PI3K LY294002 ac atalydd ERK U0126, gostyngodd cyfradd goroesi celloedd PC12, newidiodd morffoleg celloedd, cynyddodd malurion celloedd, a gostyngodd cysylltiadau synaptig. Defnyddiwyd dull ELISA i ganfod cynnwys A 42 mewn celloedd PC12, a chanfuwyd bod sinapine yn lleihau cynnwys A 42 mewn celloedd PC12 yn sylweddol; Ar ôl ymyrraeth ag atalydd PI3K LY294002 ac atalydd ERK U0126, cynyddodd cynnwys A 42 mewn celloedd PC12. Mae hyn yn dangos y gall sinapine leihau cynnwys A 42 mewn celloedd PC12, ond mae'r effaith leihau hon yn cael ei hatal pan fydd llwybrau signalau PI3K ac ERK yn cael eu rhwystro.
Mae effaith wella sinapine ar ddifrod celloedd PC12 yn gysylltiedig â hyrwyddo trawsgrifiad mRNA CREB. Canfu ymchwil pellach, ar ôl triniaeth â sinapine, fod lefelau mynegiant proteinau cAMP, PKA, a p-CREB mewn celloedd PC12 wedi cynyddu'n sylweddol; Fodd bynnag, ar ôl ymyrraeth ag atalydd PI3K LY294002 ac atalydd ERK U0126, gostyngwyd lefelau mynegiant y proteinau uchod mewn celloedd yn sylweddol. Mae hyn yn dangos bod effaith wella sinapine ar ddifrod celloedd PC12 yn gysylltiedig â lefelau mynegiant cynyddol proteinau cAMP a PKA, yn ogystal â hyrwyddo ffosfforyleiddiad protein CREB.
Mae asid sinapig yn ffytocemegol rhyfeddol gyda gweithgareddau biolegol amrywiol a chymwysiadau eang. O'i rôl mewn amddiffyn planhigion i'w botensial fel asiant therapiwtig, mae'r cyfansoddyn hwn yn enghreifftio pŵer cynhyrchion naturiol wrth hybu iechyd a brwydro yn erbyn afiechyd. Er bod tystiolaeth rag-glinigol yn addawol, mae treialon clinigol pellach yn hanfodol i sefydlu ei effeithiolrwydd a'i ddiogelwch mewn pobl. Wrth i ymchwil fynd rhagddo, gall asid sinapig ddod i'r amlwg fel elfen allweddol o strategaethau amlswyddogaethol ar gyfer atal a thrin cyflyrau cronig, gan danlinellu pwysigrwydd archwilio amrywiaeth gemegol natur er budd dynol.
Tagiau poblogaidd: asid sinapic cas 530-59-6, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, ar werth